Calzone ricottával és csokoládés-mogyorós krémmel
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/12
Kalória 250, összes zsír 11 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 30 G., rost 2 G., koleszterin 48 mg, nátrium 219 mg, cukor 14 G.
Adagméret: 1/12
Kalória 250, összes zsír 11 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 30 G., rost 2 G., koleszterin 48 mg, nátrium 219 mg, cukor 14 G.
Bár az olasz calzonékat zárt pizzának tekintik, desszertként is elkészítheted őket édes töltelékkel. A dolgok megkönnyítése érdekében használj bolti pizzatésztát. Rétegezd a tésztaköröket mascarponés és ricotta sajtos töltelékkel, valamint csokoládés-mogyorós krémmel (például Nutellával), zárd le mindent, és süsd mindössze 10 percig. Tálalás előtt szórd meg a desszert calzonékat porcukorral, és locsold meg egy gyorsan elkészíthető eperszósszal, amely tökéletesen kiegészíti a gazdag csokoládés-krémes tölteléket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze teljes tejből készült ricotta
- 1/4 evőkanál mascarpone sajt
- 1 nagy tojássárgája
- 2 evőkanál porcukor + plusz a szóráshoz
- 220 g fagyasztott eper, felengedve
- 2 evőkanál cukor
- 2/3 csésze csokoládés-mogyorós krém (ajánlott: Nutella), szobahőmérsékletű
- 3 evőkanál habtejszín, szobahőmérsékletű
- 6 darab bolti vagy házi készítésű pizzatészta, hűtve, egyenként 60 g
- 1 nagy tojás, felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, mascarpone sajt, tojások, porcukor, eper, cukor, csokoládé-dióvaj, krém, élesztős tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben keverd simára a ricottát, a mascarponét, a tojássárgáját és a porcukrot. Öntsd a ricottás keveréket egy kisebb tálba, fedd le, és tedd hűtőbe 30 percre.
- Közben egy tiszta aprítógépben pürésítsd az epret 1 evőkanál cukorral, amíg sima nem lesz. Öntsd az eperszószt egy kisebb tálba, és tedd félre.
- Egy közepes tálban keverjük össze a csokoládés mogyorókrémet és a tejszínt.
- Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Bélelj ki egy nagy, vastag tepsit sütőpapírral. Nyújts minden pizzatészta darabot 17,5 cm átmérőjű kör alakúra. Kend a ricottás keveréket a tésztakörték alsó felének közepére. Kend a csokoládés keveréket a sajtos keverékre. Kend meg a tészta alsó széleit felvert tojással. Hajtsd a tészta üres felét a töltelékre. Nyomd össze erősen a tészta széleit, hogy a töltelék ne tapadjon. Vágd le a széleket egy kerek pogácsaszaggatóval. Helyezd a calzonékat az előkészített tepsire, és egyenletesen terítsd el őket.
- Kend meg a calzonék tetejét felvert tojással. Süsd aranybarnára, körülbelül 10 percig. Tedd át a sütőlapot egy rácsra, és hagyd a calzonékat hűlni 15 percig. Oszd el tányérok között, és szórd meg porcukorral. Locsold meg mindegyik adagot eperszósszal, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
