Mandulás kenyér (Ket Diet)
Szavazatok: 99
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Kalória 240, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 5 G., rost 2 G., koleszterin 135 mg, nátrium 200 mg, cukor 1 G.
Kalória 240, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 5 G., rost 2 G., koleszterin 135 mg, nátrium 200 mg, cukor 1 G.
Ennek a diétás kenyérnek az elkészítéséhez mindössze öt könnyen hozzáférhető hozzávalóra lesz szükséged: mandulalisztre, vajra, tojásra, sütőporra és egy csipet durva sóra. A tészta összeállítása során válaszd szét a tojásokat sárgájára és fehérjére, és külön forgasd bele a felvert fehérjét, hogy a kenyér könnyebb legyen. Ez a kenyér nagyon alacsony szénhidráttartalmú, és ideális a keto diétához. Használható pirítóshoz, szendvicsekhez vagy a sima kenyér helyettesítőjeként – röviden, bárhol, ahol kenyérre van szükség.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 és 3/4 csésze blansírozott mandulaliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 6 nagy tojás, szobahőmérsékletű, a fehérjét elválasztva a sárgájától
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandulaliszt, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 22 x 12 cm-es kenyérsütő formát. Béleld ki a formát egy sütőpapírral, amely mindkét oldalán 5 cm-rel lelóg (ez megkönnyíti a kenyér kivételét a formából).
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a sütőport és a sót. Keverjük hozzá a tojássárgáját és a vajat.
- Egy másik nagy tálban közepes sebességgel verjük fel a tojásfehérjét robotgéppel, amíg lágy csúcsok nem képződnek. A felvert fehérje körülbelül egyharmadát forgassuk a mandulás keverékhez. Ezután óvatosan forgassuk bele a maradék fehérjét, ügyelve arra, hogy ne verjük túl a tésztát (nem baj, ha néhány fehér csík marad a tésztában).
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd aranybarnára, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 25-30 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben egy rácsra helyezve. Húzd ki a sütőpapírt a tepsiből. Szeleteld fel szendvicsnek vagy pirítósnak, vagy fogyaszd egy kis vajjal. A maradékot csomagold be, és tárold szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
