Ponzu mártogatós
Szavazatok: 6
Idő: --
Ponzu mártogatós - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 citrom leve
- 1/3 evőkanál + 2 evőkanál rizsecet
- 1 csésze sötét szójaszósz (shoyu)
- 2 evőkanál tamari szósz
- 3 evőkanál mirin
- 10 g katsuobushi (szárított bonito pehely)
- Egy darab óriás moszat (kombu) 5x5 cm.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citromlé, rizsecet, szója szósz, mirin (rizsbor), hínár, tonhal
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és hagyjuk ázni 24 órán át. Szűrjük le sajtkendőn keresztül, és tároljuk hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig.
Kijárat: 2,5 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
