Cékla, kecskesajt és rukkola saláta

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Cékla, kecskesajt és rukkola saláta - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 közepes céklazöldségek, megfőzve és negyedekre vágva
6 csésze rukkola
1/4 csésze balzsamecet
3 evőkanál mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
1 evőkanál méz
1/3 csésze olívaolaj
1/2 csésze pirított dió, durvára vágva
1/4 csésze szárított áfonya vagy szárított cseresznye
1/2 avokádó, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
100 g lágy kecskesajt, morzsolva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, rukkola, Avokádó, kecskesajt, dió, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.

Egy közepes tálban keverjük össze az ecetet, a mogyoróhagymát és a mézet. Habverővel, fokozatosan adagolva hozzá az olajat. Ízesítsük az öntetet sóval és borssal ízlés szerint. Adjuk a céklát a kis tálhoz a megfelelő öntettel, és keverjük össze. Helyezzük a céklát az előkészített sütőlapra, és süssük enyhén karamellizálva, időnként megkeverve, körülbelül 12 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Egy nagy tálban keverd össze a rukkolát, a diót és az áfonyát bőséges öntettel. Ízesítsd sóval és borssal a salátát ízlés szerint. Oszd el a salátát 4 tányéron. Rendezd el a céklát a saláta tetején. Szórd meg avokádóval és kecskesajttal, és tálald.

Kategóriák:

recept / Saláták / Zöldségsaláták / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek