Saláta sült céklával és kecskesajttal
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Sült cékla- és kecskesajtsaláta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 közepes céklazöldségek, teljesen tiszta
- 1/2 csésze balzsamecet
- 1/2 csésze olívaolaj
- 2 teáskanál mustár
- 120 g rukkola
- 1/3 csésze pirított, sózott mandula
- 120 g lágy kecskesajt, morzsolva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, rukkola, kecskesajt, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Csomagold be a céklákat egyenként alufóliába, és helyezd őket egy sütőlapra. Süsd őket 50 perctől 1 óráig, méretüktől függően, amíg egy a közepükbe szúrt kis éles kés könnyen ki nem jön. Bontsd ki a céklákat a csomagolásból, és hagyd pihenni 10 percig, amíg annyira kihűlnek, hogy meg lehessen fogni őket.
A céklát egy kis éles késsel hámozzuk meg egy sütőpapír felett, hogy ne foltosodjon a vágódeszka. - Keverjük össze az ecetet, az olívaolajat, a mustárt, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Amíg a cékla még meleg, vágjuk félbe mindegyik céklát, majd mindkét felét 4-6 szeletre, és tegyük őket egy nagy tálba. Miután a céklát felvágtuk, forgassuk össze az öntet felével, 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Szükség szerint fűszerezzük.
- A rukkolát egy külön tálba tesszük, és bőségesen meglocsoljuk öntettel. A rukkolát elrendezzük egy tálalótálon, majd megszórjuk céklával, mandulával és kecskesajttal. Locsoljuk meg további öntettel, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Recept saláta sült céklával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
