Céklasaláta kecskesajttal és fenyőmaggal

Szavazatok: 3

Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Céklasaláta kecskesajttal és fenyőmaggal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Saláta

450 g cékla
1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/3 csésze fenyőmag
120 g kecskesajt
4 csésze különféle zöldségek
4 csésze spenót
Tárkonyos salátaöntet, recept alább
4 nagyon vékony szelet vöröshagyma, elosztva

Tárkonyos salátaöntet

1/4 evőkanál rizsecet
2 teáskanál szárított tárkony
2 teáskanál szójaszósz
1/2 teáskanál Worcestershire szósz
1 teáskanál mustár
1 evőkanál majonéz
1/4 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, fekete bors, tárkony, spenót, rizsecet, szója szósz, Worcestershire szósz, mustár, kecskesajt, fenyőmag

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Mosd meg és szárítsd meg a céklákat, majd mindkét oldalukon vágd le a végeit. Vegyél egy nagy lapot alufóliából, és hajtsd félbe. Helyezd a céklákat a közepére, locsold meg olívaolajjal, majd sózd és borsozd. Tekerd a fólia oldalait a céklák köré, hogy tasakot képezzenek.

Tedd forró sütőbe, és süsd, amíg a cékla megpuhul, körülbelül 1 óra 20 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni. Amikor kellően kihűlt, óvatosan húzd le a héját, és vágd darabokra. Tálalásig tedd hűtőbe.
Pirítsd meg a fenyőmagot egy kisebb serpenyőben közepesen magas lángon 3-4 percig. Szedd át egy tányérra vagy egy kis tálba, és hagyd kihűlni. Szeleteld fel vastagon a kecskesajtot, és nyomkodd bele a fenyőmagot. Tálalásig tedd hűtőbe.

Tálaláskor keverd össze a zöldségeket és a spenótot egy nagy tálban, és adj minden tálalótálba 1/4 csésze tárkonyos öntetet. Keverd össze a zöldségeket, majd szórd meg céklával és kecskesajttal. Locsold meg további öntettel, és azonnal tálald.

Recept céklasaláta mázas dióval.

Tárkonyos salátaöntet:

Egy kis tálban vagy üvegben keverd össze az összes hozzávalót, kivéve az olívaolajat. Keverd addig, amíg besűrűsödik, majd lassan habverővel add hozzá az olívaolajat. Ez a recept turmixgépben a leghatékonyabb.