Friss céklasaláta almával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 123, összes zsír - G., telített zsírok - G., fehérjék - G., szénhidrátok - G., rost - G., koleszterin - mg, nátrium - mg, cukor - G.
Kalória 123, összes zsír - G., telített zsírok - G., fehérjék - G., szénhidrátok - G., rost - G., koleszterin - mg, nátrium - mg, cukor - G.
Vékonyra szeleteljük a céklát és egy ropogós, savanykás-édes almát, például Granny Smith-t, meglocsoljuk mogyoróhagymás vinaigrette-tel, és megszórjuk kandírozott dióval. Tálalás előtt keverjük át, hogy az alma ne színeződjön el, és a saláta elegánsabb megjelenést kapjon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma
- 1 evőkanál fehérborecet
- 2 teáskanál szemcsés mustár
- 1 teáskanál méz
- 3 evőkanál dióolaj
- 2 Granny Smith alma
- 1 cékla, meghámozva
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál apróra vágott kandírozott dió
- Speciális felszerelésmandolin zöldségszeletelő vagy vékony szeletelőpengével ellátott konyhai robotgép
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, almák, teljes kiőrlésű mustár, borecet, méz, dió, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a mogyoróhagymát, a borecetet, a mustárt, a mézet, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Lassan öntsük hozzá a dióolajat, folyamatos keverés mellett, amíg sima, enyhén sűrű öntetet nem kapunk.
- Zöldségvágó segítségével vágd az almát és a céklát hosszú, vékony csíkokra.
- Helyezd a céklát egy tálalótálra, és szórd meg almával. Locsold meg az öntettel, és szórd meg metélőhagymával, petrezselyemmel, dióval, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Tálalás előtt keverd össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
