Édesburgonya-hasábburgonya céklaketchuppal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 40 perc
Édesburgonya-hasábburgonya céklaketchuppal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Cékla ketchup
- 3 közepes méretű, meghámozva a cékla
- 1/2 csésze ketchup
- 2 evőkanál plusz 2 teáskanál balzsamecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- Egy kis darab gyömbér, meghámozva és finomra aprítva
- 1/4 teáskanál só, plusz ízlés szerint több
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors, plusz ízlés szerint több
- Egy csipetnyi őrölt szegfűbors, opcionális
Édesburgonya-hasábburgonya
- 900 g édesburgonya, meghámozva
- 1/2 csésze búzaliszt
- 4 evőkanál növényi olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, édesburgonya, hasábburgonya, ketchup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Cékla ketchupot készíteniMelegítsd elő a sütőt 230°C-ra (450°F). Csomagold be a céklákat alufóliába, teljesen letakarva őket. Süsd a céklákat 1 óra 15 perctől 1 óra 30 percig, amíg villával vagy késsel megszúrva nagyon puha nem lesz. Hagyd kihűlni a céklákat.
Vágd darabokra a céklát, és tedd őket egy aprítógépbe. Add hozzá a ketchupot, az ecetet, az olívaolajat, a gyömbért, a sót és a borsot. Turmixold simára, 2-3 percig. Öntsd át a ketchupot egy kis tálba. Ízlés szerint ízesítsd só, bors és egy csipet szegfűbors hozzáadásával. - Édesburgonya kisütése: Reszelővel vágja a burgonyát vékony csíkokra (0,3 - 0,5 cm). Itassa fel a burgonyát a szárazra. Tegye a lisztet egy nagy tálba. Forgassa meg a burgonyát a lisztben. Öntsön növényi olajat egy nagy, széles lábasba. Rögzítsen egy olajsütő hőmérőt a lábas oldalára.
- Melegítsd fel az olajat 160-170°C-ra (328-332°F). Rázd le a felesleges lisztet a burgonyáról. Add hozzá a burgonyát részletekben, és süsd puhára és enyhén aranybarnára, miközben az olaj hőmérsékletét 150-160°C (328-332°F) között tartod, 1,5-2 percig. Egy lyukas kanál vagy spatula segítségével tedd át a burgonyahasábokat papírtörlőre.
Szórjuk meg az édesburgonyát sóval, és rendezzük el egy tálon. Az édesburgonya-hasábokat céklaketchuppal tálaljuk.
Recept édesburgonya-hasábburgonya.
Kategóriák:
Hasonló receptek
