Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sült céklasaláta csicseriborsóval és vöröshagymával - részletes recept.

Hozzávalók:

• 3 közepes méretű cékla
• 1,5 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
• 2 gerezd fokhagyma hámozott
• 1 szál rozmaring
• 3 evőkanál olívaolaj
• 0,5 fej vöröshagyma, apróra vágva
• 0,5 csésze durvára vágott savanyúság
• Fél citrom leve
• 0,25 csésze reszelt lágy Cotija sajt (mexikói sajt)
• 2 evőkanál apróra vágott koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukorrépa, csicseriborsó, Cotija sajt, rozmaring, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
  
  Helyezd a céklát, a fokhagymát és a rozmaringot egy nagy darab alufóliára. Locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval, borssal, és adj hozzá egy kevés vizet. Tekerd alufóliába, és zárd le a széleit. Tedd be a sütőbe, és süsd addig, amíg a céklát könnyen át lehet szúrni egy késsel, 45-50 percig.
  
  Vedd ki a megfőtt céklát a fóliából, és hagyd annyira kihűlni, hogy meg lehessen fogni. Hámozd meg a céklát papírtörlővel. Kockázd fel a meghámozott céklát. Aprítsd fel a sült fokhagymát.
2. lépés
• Egy tálban keverd össze a céklát, a fokhagymát, a csicseriborsót, a vöröshagymát, az uborkát és a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal, locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal, és forgasd össze. Tedd a salátát egy tálalóedénybe. Szórd meg sajttal és korianderrel, és tálald.
  
  Recept cékla- és lencsesaláta.

Szavazatok: 1