Ropogós sertéshúsos szendvics
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ropogós sertéshúsos szendvics - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sertéshús
- 700-900 g sertésszűz
- 2 csésze író
- 3 evőkanál csípős szósz hús pácolásához
- 4 csésze mogyoróvaj
- 1 csésze liszt
- 4 nagy tojás, enyhén felverve
- 3 csésze zúzott fokhagymás kruton
Aioli szósz
- 1/2 csésze majonéz
- 1/4 csésze salsa habaneiróval
- Egy csipet granulált fokhagyma
Szendvics összeállítása
- 4 nagy zsemle, félbevágva és megpirítva
- Ecetes uborka szeletek és jégsaláta levelek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, Mogyoróvaj, salsa szósz, jégsaláta, aioli szósz, steak szósz, szendvics zsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sertéshús főzéseVágd a bélszínt negyedekre; egy húskalapáccsal verd szét mindegyik darabot, amíg körülbelül 15 cm széles nem lesz. Keverd össze az írót és a pácot, tedd egy sütőtálba, add hozzá a sertéshúst, fedd le folpackkal, és pácold be egy éjszakán át, vagy legfeljebb 2 napig.
- Egy nagy, mély lábasban közepes lángon hevítsd fel a mogyoróolajat 180°C-ra. Vedd ki a sertéshúst a pácból, és ízesítsd sóval és borssal.
- Készíts háromrétegű panírt lisztből, tojásból és krutonból, melyeket külön-külön lapos tálakba helyezel. Először tedd a sertésdarabokat a lisztbe, és forgasd meg alaposan. Mártsd a sertéshúst a tojásba, és hagyd, hogy a felesleg lecsepegjen, majd forgasd meg a panírban, amíg a hús teljesen be nem vonódik.
- Süsd a sertéshúst adagokban, amíg aranybarna nem lesz, 4-5 percig. Csepegtesd le papírtörlőn.
- Készíts aioli szósztEgy kis tálban keverjük össze a majonézt, a habanero salsát és a granulált fokhagymát. Ízesítsük sóval.
Állítsd össze a szendvicset: Helyezzen ropogós sertéshúst pirított zsemlék Szórjunk rá kis szelet savanyúságot, reszelt salátát és egy kevés aiolit. Tálaljuk extra szósszal.
Recept sertéshús szendvics.
Kategóriák:
Hasonló receptek
