Sertés- és grapefruit salsás tekercsek

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sertéshúsos tekercsek grapefruit salsával

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A wrap, vagy szendvics wrap egy tortillába csomagolt töltelék. A tortilla helyett saláta használata élénk és egészséges ételt eredményez. Az összetevők változatos ízei harmonikus kombinációt alkotnak, a grapefruit pedig egy csipetnyi könnyedséget és frissességet kölcsönöz az ételnek. A fűszeres chiliszósz egy csipetnyi pikantériát ad az ételnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

250 g sovány darált sertéshús
2 evőkanál halszósz
2 evőkanál limelé
2 teáskanál barna cukor
3 evőkanál durva kókuszreszelék
1 közepes rózsaszín grapefruit
3 evőkanál apróra vágott, pörkölt, sózott földimogyoró
1/2 csésze durvára vágott menta
1 teáskanál csípős ázsiai chiliszósz (sambal oelek vagy sriracha)
2 újhagyma, átlósan vékonyra szeletelve
2 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál finomra reszelt hámozott gyömbér
1 kis vöröshagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
Római vagy Boston salátalevelek a csomagoláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, római saláta, Bostoni saláta, vöröshagyma, citromlé, grapefruit, halszósz, chiliszósz, barna cukor, gyömbérgyökér, zöldhagyma, kókuszpehely, Földimogyoró, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb tálban keverjük össze a halszószt, a lime levét és a barna cukrot.

Közepes lángon pirítsd meg enyhén a kókuszreszeléket egy serpenyőben, majd hagyd kihűlni. Egy éles késsel hámozd meg a grapefruitot, és vágd cikkekre, a keserű fehér héját eltávolítva. Egy tálban keverd össze a kókuszreszelékkel, a földimogyoróval, a mentával, a chiliszósszal és az újhagymával.
Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a sertéshúst, és süsse kevergetve 4-5 percig (mielőtt megbarnulna). Tegye át a sertéshúst egy tálba, és öntse le a felesleges zsírt a serpenyőből.

Növeld a hőt magasra, add hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat, majd add hozzá a gyömbért és a vöröshagymát. Párold puhára (kb. 1 percig). Add hozzá a hagymás keveréket a húshoz, öntsd hozzá a halszószos keveréket, és óvatosan keverd össze.

A fűszeres darált sertéshúst római salátalevelekbe tekerjük, és grapefruit-kókusz salátával tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Előételek / Hús előételek / / / Food Network - receptek / Thai konyha

Hasonló receptek