Sertés Jambalaya szendvics
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 szendvics
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 szendvics
Sertés Jambalaya szendvics - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g szalonna, kockára vágva
- 450 g sertéskaraj, kockára vágva
- 450 g füstölt kolbász, szeletelve
- 230 gramm andouille kolbász, szeletekre vágva
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 1 csésze vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprika
- 450 g csontozott csirkecomb, kockára vágva
- 2 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
- 3/4 csésze plusz 1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 2 teáskanál cayenne bors, vagy ízlés szerint
- 1/2 csésze víz
- 2 vekni kovászos kenyér
- 450 g Havarti sajt, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, sertéshús, andouille kolbász, csirkecombok, Havarti sajt, édes paprika, zeller, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 100°C-ra.
Egy nagy öntöttvas fazékban vagy nehéz serpenyőben közepesen magas lángon pirítsd meg a szalonnát, amíg ropogós nem lesz, és a zsírja megolvad. Vedd ki a szalonnát, és itasd fel róla a nedvességet papírtörlővel.
Tedd a sertéshúst a szalonnával megkent serpenyőbe, és közepesen magas lángon süsd, amíg minden oldala megbarnul, körülbelül 5-6 percig. Add hozzá a kolbászt, a hagymát és a paprikát. Addig süsd, amíg a hagyma üveges nem lesz. - Ezután adjuk hozzá a csirkét, a zellert, a fokhagymát, a petrezselymet és 3/4 csésze apróra vágott újhagymát. Főzzük, amíg a csirke teljesen megpuhul, 5-7 percig. Adjuk hozzá a cayenne-borsot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsük hozzá a vizet, fedjük le, és pároljuk lassú tűzön 1 órán át.
A kenyeret hosszában vágjuk félbe, és tegyük be a sütőbe, hogy enyhén megpiruljon.
Kanalazz egy keveset a sertéshúsos keverékből a kenyérre, szórd meg sajtszeletekkel, a maradék szalonnával és újhagymával, majd tedd rá a másik szelet kenyeret. Azonnal tálald.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / / Amerikai konyha / Cajun konyha / Guy Fieri
Hasonló receptek
