Sertéshúsos gyoza
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A japán gyoza gombócokat először serpenyőben sütik, majd kevés vízben párolják, így jellegzetes ropogós kérget kapnak az aljukon és puha tetejüket. Az egyszerű sertéshúsos és káposztás töltelék hihetetlenül szaftos.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 zöldhagyma, finomra aprítva
- 1 csésze finomra reszelt fehér káposzta
- 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
- 220 g darált sertéshús
- 1 tojásfehérje
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 csomag wonton tészta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, fehér káposzta, zöldhagyma, wonton tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a zöldhagymát, a káposztát, a gyömbért és a sertéshúst. Keverd jól össze villával, és ízesítsd sóval. Forgasd bele a tojásfehérjét. Helyezz egy kanálnyi tölteléket egy kör alakú tésztára. Nedvesítsd be a tészta széleit az ujjaddal, hajtsd be az egyik oldalát, és zárd le szorosan. A maradék gyozát ugyanígy állítsd össze.
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben. Süssük meg benne a gombócok egyik oldalát. Amikor az aljuk aranybarna és ropogós, adjunk hozzá vizet. Fedjük le a serpenyőt, és gőzöljük közepes lángon 8-10 percig, amíg meg nem sül. Tálaljuk szójaszósszal mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
