Idő: 5 perc

A jamaicai jerk pác egy fűszerpaszta, amelyet a jerk ételek ízesítésére használnak. A jerk egy tipikus jamaicai étel. Minden olyan ételt, amelynek nevében szerepel a jerk szó, ezzel a fűszeres jamaicai jerk páccal készítenek. A húst bőségesen fűszerezik, és lassan, parázson sütik, amíg a fűszerek el nem kezdenek parázslani, és aromájukkal és füstjükkel átjárják a húst.

Hozzávalók:

• 4-5 Scotch Bonnet csípős paprika - távolítsa el az ereket és a magokat
• 2 evőkanál szegfűbors
• 3 szál kakukkfű
• 8 újhagyma
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 csésze barna cukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál almaecet
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

chili paprika, vegyesfűszer, barna cukor, almaecet, zöldhagyma, fokhagyma, szerecsendió, fekete bors, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Turmixold össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Szükség esetén adj hozzá 2 evőkanál olajat a keverékhez, hogy hígabb állagot kapj. A pácot légmentesen záródó edényben tárold a hűtőszekrényben.
  
  Recept krémes jerk szósz plusz 3 gyakran használt fűszer.

Szavazatok: 2