Sült édesburgonya mázas dióval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ha kiadós köretekkel szeretnéd megtölteni az ünnepi asztalodat, próbáld ki a sült édesburgonyát, amelynek keményítőtartalmú, édes íze gyönyörűen illik a savanykás almához és a fűszerekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nagy gumó édesburgonya (kb. 1,5 kg.)
- 1 csésze pekándió
- 4 evőkanál (60 g) vaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1/2 evőkanál agavé nektár
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 csésze whisky
- 3 kemény alma, meghámozva, félbevágva, kimagozva és 1,25 cm vastag szeletekre vágva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, pekándió, Agave nektár, almák, őrölt cayenne bors, szerecsendió, fahéj, whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Helyezd az édesburgonyákat egy sütőlapra (szúrás nélkül), és süsd 30-40 percig. Finoman nyomkodd meg őket; ha puhák, akkor készek. Hagyd kihűlni. - Egy közepes serpenyőben, magas lángon, időnként megrázogatva, enyhén pirítsd meg a pekándiót körülbelül 3 percig. Add hozzá a vajat, vedd vissza a lángot közepesre, keverd hozzá az agávénektárt, a fahéjat, a szerecsendiót és a cayenne borsot; párold 4-5 percig. Add hozzá a whiskyt és fél teáskanál sót; párold további 5 percig.
- Vajazz ki egy 20x20 cm-es négyzet alakú tepsi alját és oldalát. Hámozd meg az édesburgonyát, és vágd keresztben kb. 1,5 cm vastag szeletekre. Rendezd el az édesburgonyát az előkészített tepsiben, felváltva az almaszeletekkel. Locsold meg a whisky-pekándió keverékkel. Fedd le alufóliával.
- Süsd 15 percig. Vedd le a fóliát, és kanalazd a tepsi alján összegyűlt szószt a tetejére; folytasd a sütést további 18 percig, amíg az almák megpuhulnak és mázzal bevont felületűek nem lesznek.
Recept édesburgonya, curryvel és rummal sütve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
