Lassú tűzhelyen készült édesburgonya dióval és gránátalmával
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 409, összes zsír 17 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 61 G., rost 8 G., koleszterin 24 mg, nátrium 639 mg, cukor 21 G.
Kalória 409, összes zsír 17 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 61 G., rost 8 G., koleszterin 24 mg, nátrium 639 mg, cukor 21 G.
Ez a lassú tűzhelyen készült köret tökéletes egy hangulatos őszi vacsorához, és csodálatos kiegészítője az ünnepi húsoknak, köszönhetően az édesburgonya, a citrusfélék, a dió és az édes-savanykás gránátalmamagok tökéletes kombinációjának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze sötétbarna cukor
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 2,3 kg közepes édesburgonya (kb. 7 db), meghámozva és 2,5 cm vastag karikákra vágva.
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze dió
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé
- 1/4 evőkanál gránátalmamag
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, dió, petrezselyem, gránátalma, citromlé, keményítő, fahéj, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 175°C-ra.
- Egy kis tálban keverjük össze a cukrot, a vajat, a fahéjat, a köményt és 1/2 teáskanál sót. Egy nagy tálban forgassuk össze az édesburgonyát a kukoricakeményítővel, teljesen bevonva őket. Az édesburgonya felét tegyük át egy 6 literes lassú főzőbe. Kanalazzuk rá a cukros-vajas keverék felét. Adjuk hozzá a maradék édesburgonyát és a cukros-vajas keveréket. Főzzük fedő alatt, alacsony lángon, amíg az édesburgonya megpuhul, de nem pépes, körülbelül 4 órán át.
- Közben a diót tedd egy sütőlapra, és süsd aranybarnára 10-12 percig. Hagyd kihűlni, majd vágd apróra.
- Amikor az édesburgonya megpuhult, óvatosan keverjük hozzá a citromlevet. Tegyük át az édesburgonyát egy sekély tálalóedénybe, és hagyjuk állni 10 percig (a szósz kissé megdermed). Forgassuk össze az édesburgonyát a szósszal, hogy bevonja. Szórjuk meg apróra vágott dióval, gránátalmamagokkal és friss petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
