6 rétegű vörös bársonytorta

Szavazatok: 5

Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10

Egy klasszikus süteményt is átalakíthatunk és új életre kelthetünk, ha csillogó csillogásra emlékeztető színes szórócukrokkal díszítjük. Az ünnepi hangulat garantált ezzel a desszerttel. Annak érdekében, hogy a süteményrétegek ne száradjanak ki, fontos figyelni a sütési időt. A kényelem kedvéért pálcika alakú szórócukrokat használjunk a kerekek helyett. Ezek kevésbé hajlamosak lesznek az összemorzsolódásra.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

1 és 1/3 csésze növényi olaj, plusz egy kevés a tepsik kikenéséhez
3 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a serpenyők lisztezéséhez
1 evőkanál kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1,5 csésze cukor
1 evőkanál savanyú tej
3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
1,5 teáskanál piros gél ételfesték

Krém

450 g krémsajt, szobahőmérsékleten
450 g vaj, szobahőmérsékletű
Egy csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
5 csésze porcukor
1 csésze (112 ml-es kiszerelés) piros, fehér és kék színű szórócukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, krémsajt, tojások, savanyú tej, kakaó, konfetti

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 177°C-ra. Kenj ki két 23 cm-es kerek tortaformát növényi olajjal. Szórj rá lisztet, a felesleget pedig üsd le.
Készítsd el a süteményeketEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, a növényi olajat, az írót, a tojásokat és a vanília kivonatot. Verd simára. Folytasd a verést, amíg össze nem áll, közben adj hozzá ételfestéket. Öntsd a lisztes keveréket a keverékhez. Verd simára.

Kanalazz 3/4 csésze tésztát minden előkészített tepsibe (nagyon vékony réteget szeretnél). A maradék tésztát tedd félre. Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és amikor a süteménybe nyomod, nem marad bemélyedés, körülbelül 16-18 percig. Tedd át a süteményeket egy rácsra, és hagyd hűlni körülbelül 5 percig a tepsiben. Ezután fordítsd meg a süteményeket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Közben hideg folyó víz alatt hűtsd ki a tepsiket, majd töröld szárazra. Kend ki őket újra növényi olajjal, és szórd meg liszttel. Ismételd meg ezt a folyamatot, amíg még 2 tortalapot sütsz, mindegyikhez 3/4 csésze tésztát használva. Ezután ismételd meg. 6 tortalapot kell kapnod.
Készíts krémetEgy álló mixerben, lapáttal ellátott fejjel közepes-magas fokozaton verjük habosra a krémsajtot, a vajat és a sót. Folyamatos verés mellett keverjük hozzá a vanília kivonatot. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, három részletben. A keveréknek simának kell lennie.
Helyezz 1 tortalapot egy tálalótálra, és kend meg egyenletesen 1/2 csésze cukormázzal. Ismételd meg a maradék 5 lappal. Ezután vond be a torta tetejét és oldalát egy vékony réteg maradék cukormázzal (ne vastagabb réteggel, mint amennyi a szórócukorkák rögzítéséhez szükséges). Hűtsd le, amíg a cukormáz megköt, de még puha marad (kb. 10 perc).
Helyezd a süteményt (egy tálon) egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét és az oldalát teljesen befedjük szórással, beleértve azokat is, amelyek a tepsire hullanak.