Mézeskalács torta citromos vajkrémmel és málnával

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

A mézeskalács szerelmesei elkényeztethetik magukat egy könnyű és elegáns tortával, amely citromos vajkrémmel és friss málnával rétegezett mézeskalács rétegekből áll. Ez a desszert tökéletesen nyáriasnak tűnik, és nem kell megvárnod a téli ünnepeket, hogy élvezhesd kedvenc fűszeres ízedet. A torta gazdag ízét minimalista díszítése ellensúlyozza. Egyszerűen kend meg a mézeskalács rétegeket vajkrémmel, és rendezd el a málnát. Egyszerű és finom.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Mézeskalács sütemények

2/3 csésze növényi olaj
0,5 csésze cukor
0,5 csésze barna cukor
3 nagy tojás
3 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
2 csésze prémium liszt
2 teáskanál sütőpor
3/4 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
0,5 csésze melasz
0,5 evőkanál juharszirup
1 csésze gyömbérsör
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál szódabikarbóna

Torta és citromos vajkrém

1/4 csésze vaj, szobahőmérsékleten
3 csésze átszitált porcukor
2 teáskanál citromhéj
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál víz
0,5 teáskanál vanília kivonat
2 csésze friss málna

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, gyömbérsör, citromlé, barna cukor, szirup, tojások, őrölt gyömbér, citromhéj, vegyesfűszer, szerecsendió, szegfű, fahéj, málna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki három 20 cm-es tortaformát, és béleld ki az aljukat sütőpapírral. Szórj lisztet a formák oldalára, és rázd le a felesleget.
Keverjük össze a növényi olajat, a kristálycukrot, a barna cukrot, a tojásokat, a gyömbért és a héját.

Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget, a szegfűborsot és a szerecsendiót. Add hozzá a száraz keveréket a vajas keverékhez, és keverd össze kézzel (vagy kézi vagy álló mixerrel).
Egy másik tálban keverjük össze a melaszt, a juharszirupot, gyömbérsör (vagy ale), citromlé és szódabikarbóna (habosnak kell lennie). Adjuk a keveréket a tésztához, és erőteljesen keverjük simára – a tészta nagyon folyós lesz.
Öntsd a tésztát az előkészített formákba, és süsd 30 percig, amíg a közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön. Hűtsd a süteményeket a formákban további 30 percig, majd vedd ki őket a formákból, hogy teljesen kihűljenek.
Citromos vajkrémA vajat a porcukor felével és a citromhéjjal habosítsuk fel. Adjuk hozzá a citromlevet, a vizet és a vaníliát, majd keverjük jól össze. Adjuk hozzá a maradék porcukrot, és verjük jól fel, amíg a krém habos és pépes nem lesz.
A torta összeállításaHelyezd az egyik tortalapot egy tálalótányérra, és kend rá a krém egyharmadát. Rendezd el a málnát a krém tetején, majd helyezd rá a második tortalapot, enyhén lenyomkodva. Kend rá a krém másik harmadát, és rendezd el a málnát. Helyezd rá az utolsó tortalapot, kend meg a maradék krémmel, és díszítsd a maradék málnával. Tálalásig tedd hűtőbe a tortát. A sütemény 3 napig tárolható a hűtőszekrényben..