Mézeskalács ostyatorta mentakrémmel

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Mézeskalács gofritorta mentakrémmel

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 657, összes zsír 40 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 72 G., rost 2 G., koleszterin 113 mg, nátrium 384 mg, cukor 52 G.

Ez a könnyen elkészíthető réteges sütemény tökéletes bármilyen téli ünnepre. Tíz mézeskalács ízű réteget tartalmaz, és nem kell sütőben sütni őket – az összes réteg gyorsan megsül egy belga gofrisütőben! Díszítsd kedved szerint. Például szórd meg piros-fehér csíkos cukorkákkal, gumicukrokkal vagy bármilyen más, a téli ünnepek alatt népszerű cukorkával, és teremts karácsonyi hangulatot.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

1 és 3/4 csésze prémium liszt
2 evőkanál kakaópor
1 evőkanál őrölt gyömbér
1,5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál durva só
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
0,5 csésze melasz
0,5 teáskanál szóda
1,5 csésze kristálycukor
3/4 csésze növényi olaj
3 nagy tojás, felverve
Főzőspray a gofrisütő permetezéséhez
6 piros és fehér mentolos cukorka, durvára törve, díszítéshez
Speciális felszerelés: kerek gofrisütő belga gofrikhoz

Mentakrém

1 doboz (240 g) mascarpone sajt
1/4 csésze porcukor
0,5 teáskanál borsmentakivonat
1 csésze tejszín
4 piros és fehér mentás cukorka

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, krém, mascarpone sajt, melasz, menta kivonat, kakaó, őrölt gyömbér, szerecsendió, fahéj, szegfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy kerek belga gofrisütőt.
Torta:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a gyömbért, a sütőport, a fahéjat, a sót, a szerecsendiót és a szegfűszeget. Egy másik nagy tálban keverd össze a melaszt, a szódabikarbónát és 1 csésze vizet. Add hozzá a cukrot, az olajat és a tojásokat a melaszos keverékhez, és verd simára.

Adjuk a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és keverjük simára. Fújjuk be egy gofrisütőt sütőspray-vel. Öntsünk 1/2 csésze tésztát a gofrisütő közepébe, zárjuk le a fedelet, és süssük 2-3 percig, amíg a gofri aranybarna és rugalmas nem lesz. Villával tegyük át a gofrit egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. A maradék tésztát ugyanígy süssük meg; körülbelül 10 gofrilapnak kell lennie a süteményhez. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy késsel vágjuk le az esetleges durva széleket.
Mentakrém:

Egy nagy tálban verd fel a mascarponét a porcukorral és a borsmentakivonattal. Törj össze 4 borsmentacukrot egy nehéz serpenyőben, és forgasd a tejszínhez. Egy közepes tálban verd fel a tejszínt robotgéppel közepes sebességgel, amíg kemény hab nem képződik, körülbelül 2 percig. Óvatosan forgasd a felvert tejszínt a mascarponés keverékhez. Az sem baj, ha nem keveredik el teljesen.
Kanalazz egy kevés mázat egy nagy tányér vagy tortatartó közepére. Helyezz egy ostyatortalapot a máz tetejére a tányéron, és óvatosan nyomd meg, hogy rögzítsd. Kanalazz körülbelül 2 evőkanál mázat az első tortalapra, és kend szét egy eltolt spatulával vagy vajkéssel. Tedd rá a következő ostyalapot. Ismételd a máz felvitelét és a rétegezést, amíg el nem fogynak a rétegek. Szórd meg az összeállított torta széleit zúzott mentával.

A recept szerzője - Scott Hocker a magazin szerkesztője, szerzője és receptfejlesztője.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Téli ételek / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Sütemények / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek

Hasonló receptek