Citromos bogyós jégkrémtorta
Szavazatok: 1
Idő: 7 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Ez a desszert nem igényel sütést, és a teljes értékű réteges sütemény elkészítésének teljes folyamata a hűtőszekrényben történik. Innen ered a "fagyasztóláda" elnevezés, ami szó szerint azt jelenti, hogy "a hűtőszekrényből". A hideg sütemény rétegei morzsás citromos kekszekből állnak, amelyeket egy tepsibe helyeznek, és citromlében pácolt eperrel, valamint tejszínhabbal készült krémsajtos mázzal rétegezik. A máz egy részét bogyós pürével keverik össze, míg egy részét vaníliaként hagyják. A süteményt több órán át pihentetni kell a hűtőszekrényben, hogy a kekszek a máz és a lédús bogyós gyümölcsök hatására megpuhuljanak. Tálalás előtt díszítsük bogyós gyümölcsökkel, és fogyasszuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze apróra vágott eper (kb. 450 g)
- 4 csésze vegyes bogyós gyümölcs (málna, áfonya és/vagy szeder)
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 citrom finomra reszelt héja és leve
- 220 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1 csésze porcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze hűtött tejszín
- 2 csomag citromos keksz (170 g/csomag)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, krémsajt, krém, málna, áfonya, földi szeder, eper
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjünk össze 1 csésze epret és más vegyes bogyós gyümölcsöket 1 evőkanál cukorral és fél citrom levével; tegyük félre ázni 30 percre.
- Közben egy turmixgépben turmixolj 1 csésze vegyes bogyós gyümölcsöt simára. A maradék 2 csésze epret és a vegyes bogyós gyümölcsöt (a tetejére) tedd hűtőbe.
- Egy nagy tálban keverd habosra a krémsajtot, a porcukrot, a vaníliát, mindkét citrom héját és 1 citrom levét közepes-magas fokozaton, körülbelül 4 percig. Add hozzá a tejszínt, és verd kemény habokig, 1-2 percig. A tejszínhab felét tedd át egy külön tálba, és forgasd bele a bogyós gyümölcspürét.
- Bélelj ki egy 22 x 12 cm-es kenyérsütő formát folpackkal, minden oldalán hagyva egy kis túlnyúlást. Kenj rá 1 csésze natúr tejszínes keveréket (a többit tedd hűtőbe a feltét elkészítéséhez). A tejszínes keverékre tegyél egy réteg kekszet. Kenj rá 1 csésze bogyós krémet, majd szórd rá a pácolt bogyós gyümölcsök felét és egy másik 1 csésze bogyós krémet.
- Ismételd meg a műveletet egy újabb réteg keksz, bogyós krém, és a maradék pácolt bogyós gyümölcsök és bogyós krém segítségével. Tedd rá a következő réteg kekszet (lehet, hogy marad belőle). Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 6 órára, vagy egy éjszakára.
- Tálalás előtt keverjük össze a maradék 2 csésze epres-bogyós keveréket a maradék 1 evőkanál kristálycukorral és egy fél citrom levével egy nagy tálban; tegyük félre ázni 30 percre.
- Vegye le a tortát, és helyezze fejjel lefelé egy tálalótányérra; távolítsa el a fóliát. Fedje be a desszertet a félretett krémmel. Díszítse bogyós gyümölcsökkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
