Havas csúcsok macaronjai

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk havas csúcsok macaronokat

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36

Tápérték adagonként:

Kalória 90, összes zsír 5 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 1 mg, nátrium 41 mg, cukor 10 G.

A kókuszos macaronokat hófödte hegyek formájában sütjük. Formázz mindegyik macaront hegyes piramis alakúra, és süsd meg. Miután teljesen kihűltek, vond be a tetejüket csokoládémázzal, és szórd meg díszes fehér cukorral.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 nagy tojás fehérje
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze mandula szirmok, összetörve
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál só
3 csésze édes kókuszpehely

Zománc

170 g félédes csokoládé, finomra aprítva
3 evőkanál könnyű kukoricaszirup
1 evőkanál sótlan vaj
Durva kristálycukor, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, mandula, kókuszpehely, félédes csokoládé, kukoricaszirup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
Süss néhány sütit:

Egy közepes tálban verd fel enyhén a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz, majd forgasd hozzá a kristálycukrot, a mandulát, a vaníliát és a sót. Keverd hozzá a kókuszreszeléket. Csepegtess 1 púpozott evőkanál tésztát az előkészített tepsikre, 2,5 cm távolságra egymástól.

Nedvesítsd be a kezed, és formázz belőle magas, hegyes halmokat. Süsd aranybarnára, a sütik pedig szárazra, 16-20 percig. Hagyd hűlni a tepsiben 10 percig, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Készítse el a mázat:

Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a csokoládét, a kukoricaszirupot, a vajat és 3 evőkanál forró vizet. Fedjük le folpackkal, és melegítsük körülbelül 2 percig a mikrohullámú sütőben, hogy megolvadjon. Keverjük simára.
Mártsd a macaronok hegyét körülbelül félig a mázba, majd helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tiszta tepsire. Szórd meg díszcukorral, majd tedd hűtőbe, amíg a máz meg nem dermed, körülbelül 1 órára. Légmentesen lezárt edényben 1 hétig tárolandó..