Színes sajttorta

Szavazatok: 9

Idő: 11 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez a sajttorta, a nemzeti zászló hazafias színeiben, igazi sikert arat majd a nemzeti ünnepen. Használhatsz más színű ételfestéket is, hogy passzoljon a tematikus partihoz. Sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszik. Oszd el a krémsajtos tölteléket a kívánt színekben, színezd ki, majd kanalazd őket egyenként az előkészített, zúzott graham kekszes tésztára. Csak egy fa nyársra és a fantáziádra van szükséged. Süsd meg a sajttortát egy dupla üstben, és készülj fel arra, hogy meglepd szeretteidet egy látványos, lenyűgöző ízű desszerttel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

2 evőkanál apróra vágva graham keksz (kb. 18 egész keksz)
110 g olvasztott vaj
2 evőkanál cukor
Egy csipet finom só

Töltő

3 csomag tejszínhab (egyenként 320 g)
1 és 1/4 csésze cukor
450 g tejföl, szobahőmérsékletű
1 csésze tejszín
4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
Fél citrom leve
1 teáskanál piros géles ételfesték (vagy más választott szín)
0,5 teáskanál kék géles ételfesték (vagy más választott szín)
Speciális felszerelés: egy 25 cm átmérőjű kapcsos tortaforma és egy fa nyárs

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, vaj, cukor, túró, tejföl, krém, tojások, vanília kivonat, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra.
Torta: Egy közepes tálban keverd össze az összetört graham kekszet, a vajat, a cukrot és a sót. Öntsd a keveréket egy 25 cm-es kapcsos tortaforma aljába, és nyomkodd a helyére. Süsd aranybarnára, 15-18 percig. Hagyd teljesen kihűlni. Csomagold a forma alját és oldalát egy nagy darab alufóliába, és helyezd egy nagy tepsibe.

Töltő: Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes sebességen 1 percig verjük a krémsajtot és a cukrot. Adjuk hozzá a tejfölt, és verjük simára. Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük össze. Egyenként verjük hozzá a tojásokat, kézzel kevergetve. Kézzel keverjük hozzá a vaníliát és a citromlevet is. (Vigyázzunk, ne verjük túl a tölteléket, különben a sajttorta felfújttá válik!).
Vegyél két tálat, és önts mindegyikbe 1 csésze tölteléket. Az egyik tálba tegyél piros, a másikba pedig kék ételfestéket. A töltelék többi részét hagyd fehéren.
Egy fagylaltkanállal vagy egy nagy kanállal kanalazd a tölteléket a tésztára, váltakozva a színeket. Ezután szúrj be egy hosszú fa nyársat egészen az aljáig, és szúrd át vele négyszer a tésztát, hogy márványos csíkokat és batikolás hatást érj el. Helyezd a sajttorta formát egy tepsibe. Töltsd meg annyi forró vízzel, hogy körülbelül a forma oldaláig érjen.
Süsd addig, amíg a sajttorta külseje megszilárdul, de a közepe még enyhén folyós, körülbelül 1 óra 20 percig. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd a sajttortát a sütőben még egy órán át. Tedd át a sajttortát a formából egy rácsra hűlni. Húzz egy kést a sajttorta és a forma oldala közé, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 8 órára.
Vedd ki a sajttortát a formából, és tedd át egy tortatartóra vagy tálalótálra.