Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Az egyszerű és egészséges karfiol igazán finom köret lehet, ha gratinként készítjük – ez egy rakott étel puha töltelékkel és ropogós, olvasztott sajttal és zsemlemorzsával borított kéreggel. A szósz és a sajt kulcsszerepet játszik ebben az ételben. Végül is a semleges karfiolnak gazdagabb ízre van szüksége, miközben megőrzi krémes állagát. Ennek eléréséhez keverjünk össze a tejszínt egy kevés mustárporral. Válasszunk érettebb, pikáns, határozott ízű sajtot, például Gruyère-t. Állítsuk össze a gratint, és süssük ropogósra a sütőben. El leszünk ragadtatva a karfiol új ízétől.

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 0,5 csésze tejszín
• 0,5 teáskanál száraz mustár
• 1 teáskanál só
• 1 csésze reszelt Gruyère sajt
• 1/3 csésze zsemlemorzsa

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, mustárpor, Gruyère sajt, zsemlemorzsa, krém

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd 1 karfiol rózsáit egy 2 literes tepsibe. Keverj össze 1/2 csésze tejszínt, 1/2 teáskanál száraz mustárt és 1 teáskanál sót, majd öntsd a keveréket a karfiolra.
2. lépés
• Szórjuk meg a tetejét 1 csésze reszelt Gruyère sajttal és 1/3 csésze zsemlemorzsa.
3. lépés
• 175°C-on süsd át teljesen, körülbelül 45 percig.

Szavazatok: 4