Répatorta ananászos-sajtos krémmel
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Az ananász és a kókusz egyedi csavart ad ehhez a répatortához. Konzerv ananászt használunk. A pépjét a sárgarépával és a diófélékkel együtt beleforgatjuk a süteménylapokba, a maradék szirupot pedig a krémsajtos töltelékhez adjuk. A bőséges mennyiségű gyümölcs, sárgarépa és növényi olaj biztosítja, hogy a süteményed rendkívül szaftos és finom legyen. A fahéj és a mandulakivonat kellemes aromát kölcsönöz. A tészta gyorsan és könnyen keverhető; még csak robotgépre sincs szükséged a süteménylapokhoz. Süsd meg őket, kend meg a krémsajtos töltelékkel és az ananászsziruppal, és állíts össze egy gyönyörű tortát, amely minden vendégedet elvarázsol.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sütemények
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1,5 csésze kristálycukor
- 1 csésze repceolaj
- 1 csésze barna cukor
- 4 nagy tojás, enyhén felverve
- 3 csésze prémium liszt
- 1,5 csésze reszelt sárgarépa
- 1,5 csésze kókuszreszelék
- 1 csésze apróra vágott dió + egy kevés a díszítéshez
- 3 evőkanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál mandulakivonat
- 1 evőkanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 1 konzerv (425 g) konzerv ananászkarikát, a levet egy külön edénybe öntsük le, és tegyük félre a tejszínhez, a karikákat 1 cm-es darabokra vágjuk.
Krém
- 220 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 3 csésze porcukor
- 4 evőkanál (60 g) szobahőmérsékletű vaj
- 1/4 csésze szirup konzerv ananászból
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sütemények: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal két 22 cm-es tortaformát.
- Tedd a cukrot, a növényi olajat, a barna cukrot és a tojásokat egy nagy tálba, és keverd össze. Add hozzá a lisztet, a sárgarépát, a kókuszt, a diót, a fahéjat, a mandulakivonatot, a sütőport, a sót és az ananászt, és keverd össze újra.
- Öntsd a tésztát az előkészített formákba, és helyezd őket egy sütőlapra. Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 40 percig. Tedd át a süteményeket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek, körülbelül 1 órán át.
- Krém: Eközben egy keverőgép lapáttal ellátott táljába adjuk hozzá a krémsajtot, a porcukrot, a vajat és az ananászlevet. Keverjük simára.
- A torta összeállítása: Óvatosan vedd ki a kihűlt tortalapokat a formákból. Egy eltolt spatulával kanalazz egy kevés cukormázt egy tortaalátétre, és kend szét, hogy ragacsos alapot kapj. Helyezd az egyik tortalapot a tortaalátétre. Kenj rá egy vastag réteg cukormázt, majd helyezd rá a második tortalapot. Kenj egy bőséges réteg cukormázt a torta tetejére. Helyezz egy nagy adag cukormázat a torta oldalára, és körkörös mozdulatokkal kend el a tortát, egyenletesen eloszlatva a cukormázat minden oldalán. Díszítsd a tortát a maradék dióval.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
