Répás gofri túrókrémmel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sárgarépa gofrit krémsajtos mázzal

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A legfinomabb répatorta mostantól belga gofri formájában is elkészíthető, ráadásul gyerekjáték. Ráadásul nem kell többé ünnepekre vagy különleges alkalmakra várnod, hogy megsüsd a kedvenc süteményedet. Az egész folyamat nem tart tovább egy óránál, és az eredmény ugyanaz az isteni ízkombináció: fűszeres répatorta, finom krémsajtos máz és pekándió. Ráadásul a belga gofri méhsejt szerkezete lehetővé teszi, hogy még jobban élvezd a csodálatos krémsajtos máz ízét. Tálald melegen egy csésze kávéval vagy teával. Nagyszerű ötlet egy felemelő reggelihez!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sárgarépa gofri

1 csésze prémium liszt
0,5 csésze cukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj, plusz egy kevés a szóráshoz
3/4 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál finom só
1/3 csésze növényi olaj, plusz egy kevés a gofrisütő kikenéséhez
1/4 csésze tej
0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
0,5 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1/4 csésze édes kókuszreszelék
2 közepes sárgarépa, reszelve (1 csésze)
0,5 csésze pekándió, plusz egy kevés a díszítéshez
Speciális felszerelésGofrisütő (lehetőleg belga gofrikhoz)

Túrókrém

150 g szobahőmérsékletű krémsajt
2 evőkanál (30 g) szobahőmérsékletű vaj
0,5 csésze porcukor
1 teáskanál frissen facsart citromlé
0,5 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet finom só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, prémium liszt, pekándió, túró, porcukor, kókuszpehely, citromlé, őrölt gyömbér, fahéj, citromhéj, vanília kivonat, tojások, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd az összes diót egy sütőlapra, és pirítsd őket 8-10 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd pulzálj 0,5 csésze pekándiót egy aprítógépben, amíg finomra nem aprítod, de ne főzd túl. A maradék diót durvára vágd fel díszítéshez.
VajkrémEközben egy kisebb tálban keverd simára a krémsajtot és a vajat egy kézi mixerrel 1 percig. Add hozzá a cukrot, a citromlevet, a vaníliát és a sót, majd verd fel újra.

Sárgarépa gofriCsökkentsd a sütő hőmérsékletét 95°C-ra (205°F). Melegítsd elő a gofrisütőt közepes-magas hőfokra. Egy nagy tálban keverd össze a pekándió morzsát, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Keverd hozzá a kókuszreszeléket és a sárgarépát. Keverd jól össze.

Kend ki a gofrisütő melegítőfelületét. Töltsd meg a formákat 3/4-ig tésztával. Óvatosan fedd le a tepsit, és süsd a gofrikat 4-6 percig, amíg aranybarnák és enyhén ropogósak nem lesznek.
A kész gofrikat tedd meleg sütőbe, hogy melegen maradjanak, vagy fedd le alufóliával. Kend meg mindegyik gofrit krémsajtos mázzal, és szórd meg dióval és fahéjjal.

Jegyzet

A gofrik légmentesen záródó zacskóban akár 1 hónapig is lefagyaszthatók. Ezután melegítse újra őket kenyérpirítóban vagy sütőben 150°C-on..