Répatorta krémsajtos mázzal
Szavazatok: 12
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bár a répatorta az ókorig nyúlik vissza, amikor a cukor sokak számára luxuscikknek számított, és az édes sárgarépát használták a sütéshez, még mindig az egyik legfinomabb desszertnek tartják, amely méltó a különleges alkalmakra. Ráadásul a sütemény zöldséges összetevője egészségesebbé teszi. Nem is beszélve a sárgarépa finom, gazdag színéről és lédússágáról, amelyet a süteménylapoknak kölcsönöz. Finomra reszeljük le, és adjuk a tésztához a ropogós dióval és fűszerekkel együtt. A kész süteménylapokat krémsajtos mázzal vonjuk be. A répatorta hagyományos kiegészítőjének számít, és gyönyörűen illik édes-fűszeres ízéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sütemények
- 3/4 csésze növényi olaj
- 3 nagy tojás
- 1 csésze barna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 csésze finomra reszelt sárgarépa
- 3/4 csésze enyhén pirított dió vagy mazsola
Túrókrém
- 225 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 1/4 csésze vaj szobahőmérsékleten
- 3 csésze átszitált porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál citromlé
- Könnyű pirított dió díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, túró, barna cukor, tojások, fahéj, vegyesfűszer, szegfű, dió, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki két 22 cm-es tortaformát, és béleld ki az aljukat sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverjük össze a növényi olajat, a tojásokat, a barna cukrot, a kristálycukrot és a vaníliát, amíg sima nem lesz.
Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szódabikarbónát, a sót, a szegfűborsot és a szegfűszeget. Keverd hozzá a reszelt sárgarépát, amíg bevonja a sütemények színét (ez mélyíti a sütemények színét). Add hozzá a lisztes keveréket a nedves keverékhez, és alaposan keverd össze (a tészta folyós lesz). Keverd hozzá a diódarabokat vagy a mazsolát, ha használsz. - Oszd el a tésztát 2 tepsiben, és süsd 25-30 percig, amíg a közepébe szúrt fa nyárs tisztán ki nem jön. Hűtsd a süteményeket a formákban 30 percig, majd borítsd ki őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- TúrókrémA krémsajtot és a vajat keverjük simára. Adjuk hozzá a porcukor felét, és verjük simára. Ezután keverjük hozzá a vaníliát és a citromlevet, adjuk hozzá a maradék porcukrot, és verjük habosra.
- A torta összeállításaTávolítsd el a sütőpapírt a tortalapokról, és helyezd az egyiket egy tányérra vagy tálra. Kenj rá egy vastag réteg krémet, majd tedd rá a második tortalapot.
Vond be a torta tetejét és oldalát a krémmel, spatulával örvényeket formázva. Díszítsd a tortát egy kevés dióval, vagy nyomkodd az oldalára. A sütemény 3 napig tárolható a hűtőszekrényben..
A recept szerzője - Anna Olson (Anna Olson) cukrász és tévés műsorvezető.
Kategóriák:
Hasonló receptek
