Répatorta kókuszkrémmel

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 749, összes zsír 56 G., telített zsírok 39 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 58 G., rost 6 G., koleszterin 109 mg, nátrium 554 mg, cukor 38 éves G.

A hagyományos krémsajtos máz helyett próbáld ki ezt a kókuszos mázzal töltött répatortát, amely krémsajtból és valódi kókuszkrémből készül. A krémes állag és a lágy íz kifinomult hangulatot kölcsönöz a süteménynek. A külsejét kókuszreszelék díszíti, így teljesen egyedi a megjelenése.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Répa- és kókusztorta

1 csésze kókuszliszt + egy kevés a serpenyők lisztezéséhez
1 csésze kókuszolaj szobahőmérsékleten
1 csésze kókuszcukor
1/3 csésze méz
3 nagy tojás
2 csésze gluténmentes zabliszt
2 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál szódabikarbóna
1,5 teáskanál durva só
1 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál sütőpor
1 doboz (400 g) cukrozatlan kókusztej (kb. 1 3/4 csésze), felrázva
1,5 csésze reszelt sárgarépa (3-4 nagy sárgarépa)
1 csésze natúr almaszósz cukor nélkül
Főzőspray

Kókuszos krémsajtos máz

700 g szobahőmérsékletű krémsajt
1/4 csésze méz
1/4 csésze porcukor
1/3 csésze cukrozatlan kókuszkrém (a konzerv kókusztej felszínéről felrázás nélkül lefölözzük)
1/3 csésze pirított kókuszreszelék díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kókuszliszt, zabliszt, kókusztej, sárgarépa, almaszósz (püré), fahéj, őrölt gyömbér, krémsajt, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be három 23 cm-es kerek tortaformát sütőspray-vel, és szórd meg vékonyan kókuszliszttel.
Répa- és kókusztorta:

Egy álló mixer táljában, lapáttal ellátott fejjel keverjük össze a kókuszolajat, a kókuszcukrot, a mézet és a tojásokat, amíg krémes nem lesz. Ne aggódjunk, ha a keverék összeáll, a többi hozzávaló hozzáadása után sima lesz.

Egy nagy tálban keverd össze a kókuszlisztet, a zablisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát, a sót, az őrölt gyömbért és a sütőport. Add hozzá a száraz hozzávalók felét a nedves hozzávalókhoz, és keverd simára. Alacsony fokozaton verd hozzá a kókusztejet, amíg sima nem lesz, majd fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalók maradék felét. Kapcsold ki a robotgépet, és kapard le a tál oldalát, hogy minden hozzávaló összekeveredjen. Add hozzá a sárgarépát és az almaszószt. Oszd el a tésztát az előkészített tepsikben.
Süsd addig, amíg a sütemények elkezdenek elválni a tepsi oldalától, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, 25 percig. Hagyd hűlni a formában 10 percig.
Húzzon körbe egy kést a tepsi szélén, majd fordítsa a süteményeket 2 rácsra. Hagyja teljesen kihűlni. Óvatosan bánjon a süteményekkel, mert nagyon kényesek.

Kókuszos krémsajtos máz:

Egy álló mixer táljában, habverővel felszerelve, verjük habosra a krémsajtot, a mézet, a porcukrot és a kókuszkrémet.
Helyezz egy tortalapot egy (legalább 25 cm-es) tortaalátétre. Kend rá a krém negyedét, és kend el vele a széleit is. Helyezz rá egy másik tortalapot, és vond be a krém másik negyedével. Helyezd el a harmadik tortalapot, és kend rá a krém harmadik negyedét alaplapként. Hűtsd a tortát legalább 30 percig, majd vond be a maradék krémmel. Szórd meg kókuszreszelékkel.