Újévi mézeskalács torta

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Újévi mézeskalács sütemény

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 - 24

Tapasztald meg ennek az illatos, fűszeres mézeskalács süteménynek az igazi örömét, amely hihetetlenül könnyen elkészíthető. Gazdag ízét a fűszerek, a frissen reszelt gyömbér, a melasz és a barna cukor gazdag keveréke adja. Ez a sütemény ízével és aromájával felmelegít a hideg téli napokon, és felemeli a hangulatodat, bármilyen komor is legyél. Töltsd meg otthonodat varázslatos illatokkal, és tálalj tejszínhabbal megszórt mézeskalács szeleteket teával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze barna cukor
3/4 csésze melasz
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
2 és 1/4 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
0,5 teáskanál só
0,5 csésze forrásban lévő víz
0,5 teáskanál szóda
2 evőkanál finomra vágott kandírozott gyömbér
Porcukor a szóráshoz
Édesített tejszínhab, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, citromlé, tojások, barna cukor, melasz, gyömbérgyökér, fahéj, szegfű, szerecsendió, vegyesfűszer, kandírozott gyümölcs

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22x32 cm-es tortaformát.
A vajat és a barna cukrot verjük habosra. Keverjük hozzá a melaszt, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Adjuk hozzá a citromlevet és a gyömbért.

Egy külön tálban szitáld össze a lisztet a fűszerekkel és a sóval. Add hozzá ezt a keveréket a vajhoz, és keverd össze. Keverd össze a forrásban lévő vizet és a szódabikarbónát, és gyorsan öntsd a tésztához, erőteljes keverés mellett. Ezután forgasd bele a kandírozott gyömbért (a tészta folyós lesz).
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 45 percig, amíg a közepébe szúrt tesztpálcika tisztán ki nem jön. Hagyd teljesen kihűlni a süteményt a formában, majd vágd négyzetekre. Melegen, porcukorral megszórva, egy kanál tejszínhabbal tálald.

A pitét szorosan becsomagolva 3 napig el lehet tárolni..

A recept szerzője - Anna Olson (Anna Olson) cukrász és tévés műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Téli ételek / Ünnepi ételek / új év / Desszertek / Muffinok, kekszek / Édes piték, torták és rakott ételek

Hasonló receptek