Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az ünnepi tojáslikőr a klasszikus alkoholmentes változat kalóriáinak felével kevesebbet tartalmaz, és közel 95%-kal kevesebb zsírt. A narancshéj és a fahéjrúd varázslatos aromával és ízzel ruházza fel, amelyet újra és újra élvezni fogsz. A tökéletes ital újévi kívánság teljesítéséhez!

Hozzávalók:

• 3 csésze sovány tej
• 2 darab narancshéj
• 1 fahéjrúd
• 2 nagy tojás
• 0,5 csésze cukor
• 1 evőkanál vanília kivonat
• Őrölt fahéj, tálaláshoz
• Speciális felszerelés: cappuccino készítő vagy botmixer; 4 db söröspohár szárral, 280 ml.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tej, tojások, Narancshéj, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy tapadásmentes lábasban keverjünk össze 2 csésze tejet, a narancshéjat és a fahéjat. Közepes-magas lángon, forráspont alatt melegítsük. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk ázni 30 percig. A maradék tejet tegyük hűtőbe.
2. lépés
• Közepes lángon forrald fel újra a tejes keveréket. Közben egy közepes tálban verd fel a tojásokat és a cukrot. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett öntsd a forró tej felét a tojásos keverékhez. Öntsd vissza a forró tojásos keveréket a tejbe, és főzd a krémet alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Ne hagyd, hogy a krém felforrjon. Szűrd le a krémet egy tálba. Dobd ki a fahéjat és a narancshéjat. Keverd a vaníliát a krémhez, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, majd tedd hűtőbe.
3. lépés
• Tálaláskor habosítsd fel a maradék hideg tejet habosítóval vagy botmixerrel, és forgasd a krémhez. A tojáslikőrt bögrékben, fahéjjal megszórva tálald.

Szavazatok: 1