Receptek Pékség Burgonyapalacsinta, palacsinta

Zöldhagymás palacsinta gyömbéres mártogatóssal

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A kínai zöldhagymás palacsinták inkább lepénykenyérhez hasonlítanak, és minimális hozzávalókból könnyen elkészíthetők. A tésztához csak lisztre és vízre lesz szükséged, a töltelékhez pedig növényi olajra és újhagymára. Néhány egyszerű lépéssel finom, ízletes palacsintákat kapsz, amelyeket előételként gyömbéres mártogatóssal vagy ebédidőben a sima kenyér alternatívájaként tálalhatsz.

Tápérték adagonként:
Kalória 528, összes zsír 31 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 53 G., rost 3 G., nátrium 485 mg, cukor 2 G.

Hozzávalók:

Palacsinták

2 csésze prémium liszt
1 csésze forrásban lévő víz
0,5 csésze apróra vágott zöldhagyma
1 evőkanál szezámolaj
0,5 csésze repceolaj (canola)
0,5 csésze gyömbéres mártogatós

Gyömbéres mártogatós

1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze kínai Zhenjiang ecet
1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma
1 teáskanál apróra vágott gyömbér
1 teáskanál pirospaprika pehely
1 teáskanál cukor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, zöldhagyma, gyömbérgyökér, szója szósz

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Szitáld a lisztet egy tálba. Fokozatosan, folyamatos sugárban add hozzá a vizet, miközben egy fakanállal kevered. Addig add hozzá a vizet, amíg egy gombócot nem kapsz a tésztából. Gyúrhatod a tésztát aprítógépben is. Hagyd a tésztát pihenni körülbelül 30 percig, nedves konyharuhával letakarva.

2. lépés

Lisztezett munkafelületen nyújtsd a tésztát vékony téglalappá. Kend meg az olajos keverékkel, szórd meg újhagymával, és sózd, borsozd. Óvatosan tekerd fel a tésztát rudacskává. Vágd 4 darabra. Fogj egy darabot, és csavard meg háromszor. Formázz belőle spirált, nyújtsd ki újra, és simítsd el 12-15 cm-es palacsintává.

3. lépés

Kenj ki egy előmelegített tapadásmentes serpenyőt repceolajjal, és süsd a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára. Szeleteld fel, és azonnal tálald a szósszal.

Gyömbéres mártogatós:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk.