Csokitorta két személyre
Szavazatok: 5
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Ez az eredetileg két adagra készült desszert tökéletes egy romantikus hangulat megteremtéséhez. A recept egyszerű, és a csokoládékrémmel átitatott, légies süteménynek nehéz ellenállni. Tálaljuk vaníliafagylalttal, ami fokozza az édes, krémes ízt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Piskótatészta
- 1/2 csésze liszt
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze kakaópor
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál durva só
- 1/3 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 csésze forró víz
Zománc
- 10 evőkanál vaj
- 6 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál porcukor
- Egy csipet finom só
- 2 evőkanál kukoricaszirup
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 85 g étcsokoládé, olvasztott
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, kakaó, savanyú tej, kefir, tojások, vanília kivonat, vaj, porcukor, szirup, étcsokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keksz: Melegítsd elő a sütőt 177°C-ra. Bélelj ki egy 23 cm átmérőjű kerek tortaformát sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy mérőpohárban keverjük össze az írót, a tojást és a vanília kivonatot. Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és egy fakanállal keverjük el, amíg teljesen össze nem keveredik, közben egy gumilapáttal többször kaparjuk le a tál oldalát és alját. Keverjük hozzá a forró vizet, amíg teljesen felszívódik, és a tészta sima nem lesz.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük addig, amíg a teteje fényes nem lesz, a sütemény szélei elkezdenek elválni az oldalától, és a közepébe szúrt fogpiszkáló csak néhány morzsával jön ki (kb. 20 perc). Hagyjuk a süteményt a formában hűlni egy rácson 20 percig. Borítsuk ki a süteményt a formából, vegyük le a sütőpapírt, és hűtsük ki teljesen egy rácson, majd fordítsuk vissza a formába (kb. 1 óra).
- Zománc: A vajat a kakaóporral, a porcukorral és a sóval tízszer verjük fel magas fokozaton. Félúton állítsuk le a habverőt, és egy gumilapáttal kaparjuk le a tál oldalát. Adjuk hozzá a kukoricaszirupot és a vanília kivonatot. Pulzáljuk ötször. Kapard le a tál oldalát. Öntsük hozzá a csokoládét, és pulzáljuk még ötször, hogy összekeveredjen. Öntsük a mázat egy kis tálba.
- Összeszereléshez: A kihűlt süteményt vágd 4 egyenlő cikkre. Mindegyik tetejét vond be kb. 2 evőkanál cukormázzal. Rendezd el egymás tetején a cukormázzal bevont negyedeket egy tálalóedényben. Az eredmény egy ék alakú sütemény legyen, a négy lap között és a tetején cukormázzal. A maradék cukormázzal vond be még 3 oldalát. Hagyd a süteményt 30 percig pihenni. Vágd félbe és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
