Sütés nélküli túrós-csokis sütemény
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ennek a desszertnek az eredeti neve icebox cake, ami szó szerint "hűtőszekrényben tárolt süteményt" jelent. Nevét az elkészítés módjáról kapta: a vékony, ropogós csokoládé ostyákat tejszínhabbal vonják be, rétegezik, majd egy éjszakára hűtőbe teszik. Egy éjszaka alatt az ostyák átáznak a tejszínben és megpuhulnak. Ez a sütemény először az Egyesült Államokban jelent meg az első világháború alatt, és később nagyon népszerűvé vált, mert az elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót boltban vásárolták, ami jelentősen leegyszerűsítette a folyamatot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3,75 csésze hideg, 33%-os tejszín
- 1,5 evőkanál mascarpone sajt
- 1/3 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2/3 csokoládés mogyorókrém (például Nutella)
- 20 graham keksz hozzáadott kakaóval
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládé-dióvaj, omlós sütik, vanília kivonat, porcukor, mascarpone sajt, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban, alacsony fokozaton keverjünk össze 1 csésze tejszínt, 3/4 csésze mascarponét, a porcukrot és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz. Ezután növeljük a sebességet közepesre, és verjük 1-2 percig, amíg kemény csúcsok nem képződnek.
- Egy külön tálban keverjük össze a maradék 3/4 csésze tejszínt és mascarponét a csokoládés-mogyorós krémmel. Habverővel alacsony fokozaton verjük simára, majd növeljük a sebességet közepesre, és verjük 1-2 percig, amíg kemény habok nem képződnek.
- Egy tepsi alján, kb. 20 cm-en, bélelj ki 4 graham kekszet egy rétegben, letörve belőle darabokat, hogy kitöltsd az üres helyeket. Kend a vaníliás tejszínhab felét a graham keksz tetejére, majd készíts egy újabb réteg graham kekszet. A tetejére kend a csokoládés-mogyorós tejszínhab felét.
- Ezután ismételd meg: egy réteg graham keksz, vaníliás tejszínhab mascarponéval, még egy réteg graham keksz, és a maradék csokoládés-mogyorós tejszínhab. Fedjük le mindent folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 6 órára, vagy egy éjszakára.
- Távolítsd el a műanyag fóliát, és egy éles kést húzz végig a tepsi szélén. Távolítsd el a gyűrűt; simítsd el a sütemény oldalát egy eltolt tetejű spatulával. Tedd a maradék 4 graham kekszet egy nagy, cipzáras zacskóba, és morzsold el finomra. Szórd meg a sütemény oldalát a morzsával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
