Ördögtojás avokádóval
Szavazatok: 16
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Nyugaton az ördögtojás nagyon pikáns, fűszeres vagy fanyar ízű ördögtojás. Ez az egyszerű és népszerű előétel tökéletes bármilyen ünnepre. Készítsen ördögtojást avokádó, tojássárgája, majonéz és mustár töltelékkel, az összes hozzávalót turmixolja össze egy aprítógépben, amíg a töltelék nagyon puha és krémes nem lesz. Helyezze a tojásfehérje felére, díszítse friss fűszernövényekkel, és tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy tojás
- 0,5 csésze majonéz
- 1 citrom reszelt héja + 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál sárga mustár
- 1/4 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 avokádó, kockára vágva
- Vízitorma levelek tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltsön meg egy nagy lábast vízzel, és forralja fel. Egy merőkanál segítségével óvatosan, egyenként tegye bele a tojásokat. Vegye vissza a hőt, és főzze 10 percig, majd szűrje le.
- Amikor a tojások már elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, hámozd meg őket. Vágd félbe hosszában a tojásokat. Vedd ki a sárgájukat, és tedd őket egy aprítógépbe. Rendezd el a fehérjéket a vágott felükkel felfelé egy tálalótálon.
- Egy aprítógépben adjuk hozzá a majonézt, a citromhéjat és -levet, a mustárt, a sót, a borsot és az avokádót. Turmixoljuk simára, majd öntsük egy visszazárható műanyag zacskóba. Vágjuk le a zacskó egyik sarkát, és nyomjuk a keveréket a tojásfehérjébe. Díszítsük vízitormával. Tálaljuk azonnal, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe tálalásig.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroblogger és televíziós kritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
