Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az édesburgonya köretként való elkészítésének egyik érdekes módja, ha fűszerekkel sütőben sütjük, és fermentált avokádós ranch öntettel tálaljuk. Az öntet frissítő íze tökéletesen kiegészíti az édes és fűszeres édesburgonyát. Szórjuk meg az édesburgonyát avokádószeletekkel, és azonnal tálaljuk ünnepi hússal vagy szárnyassal.

Hozzávalók:

• 1,5 kg édesburgonya
• 1 teáskanál őrölt ancho bors
• 0,5 teáskanál őrölt koriander
• 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1 avokádó

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édesburgonya, Avokádó, zöldhagyma, fokhagyma, savanyú tej, kefir, borecet, majonéz, ancho paprika, koriander, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjünk össze 1,5 kg kockára vágott édesburgonyát, 3 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál őrölt ancho paprikát és fél teáskanál őrölt koriandert és sót egy sütőlapon.
2. lépés
• Előmelegített sütőben 230°C-on süsd 30 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
3. lépés
• Turmixgépben turmixoljunk pépesre fél avokádót, 1/4 csésze aludttejet vagy kefirt, 2 evőkanál könnyű majonézt és apróra vágott kaprot, 2 újhagymát, 1 evőkanál fehérborecetet és vizet, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és 0,5 teáskanál sót.
4. lépés
• Csepegtesse a sült édesburgonyára avokádóöntet és szórd meg kockára vágott avokádóval.

Szavazatok: 2