Avokádó szósz "Guacamole"
Szavazatok: 2
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A guacamole egy mártogatós, krém vagy snack, amelyet pürésített avokádóból, lime-léből és sóval, paradicsommal, korianderrel, más zöldségekkel és fűszerekkel készítenek. Az aztékok találták fel, és ma a mexikói konyha alapvető étele. A guacamolét hagyományosan chips-szel, általában nachossal, kenyérrel fogyasztják, vagy mártogatósként szolgálnak fel különféle ételekhez, különösen mexikói ételekhez. Ez az étel különösen népszerű a vegetáriánusok körében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze apróra vágott koriander
- 3 evőkanál finomra aprított vöröshagyma
- Néhány evőkanál repceolaj, opcionális
- 3 érett Hass avokádó, meghámozva, kimagozva és kockára vágva
- 2 lime leve
- 1 vagy 2 jalapeño paprika, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, koriander, vöröshagyma, citromlé, jalapeno paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban villával pépesítsük a koriandert, a hagymát, a repceolajat (ha használunk), az avokádót, a lime levét és a jalapeñót. A guacamole-nak darabos állagúnak kell lennie, zöldségdarabokkal ízesítve. Sóval és borssal ízesítsük.
Kategóriák:
Hasonló receptek
