Ördögtojások
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Nyugaton az ördögtojás egy főtt tojásból készült rágcsálnivaló, amelyet fűszeres vagy savanykás töltelékkel töltenek. Elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd óvatosan félbevágjuk. A sárgáját majonézzel, mustárral és borssal összekeverjük, majd a kapott tejszínt, az új ízével, visszanyomjuk a tojásfehérjébe. Még a gyerekek is elboldogulnak az ördögtojással. Annak ellenére, hogy ez a rágcsálnivaló nagyon egyszerű és szerény, mindig nagy siker az ünnepeken és a házibulikon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy tojás
- 1 csésze majonéz
- 1 evőkanál sárga mustár
- 1/4 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- Édes paprika, tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy nagy lábast vízzel, és forrald fel. Egy merőkanál segítségével lassan, egyenként engedd bele a tojásokat a forrásban lévő vízbe. Csökkentsd a hőt, és főzd lassú tűzön 10 percig. Szűrd le. Miután a tojások kissé kihűltek, hámozd meg őket.
- Vágd félbe a tojásokat hosszában. Vedd ki a sárgájukat, és tedd őket egy aprítógépbe. A fehérjéket rendezd el egy tálalótálon, vágott felükkel felfelé. Add hozzá a majonézt, a mustárt, a sót és a borsot a sárgájához. Turmixold simára, majd tedd egy zipzáras zacskóba.
- Ollóval vágd le a zacskó alsó sarkát. Ezután, mint egy süteményes zacskót, nyomd a sárgáját közvetlenül a fehérjére. Szórd meg paprikával. Lazán fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe tálalásig.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
