Párolt spárga
Szavazatok: 10
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A párolt spárga megőrzi lédússágát és vitaminjainak, valamint ásványi anyagainak nagy részét. Főzzük addig, amíg kissé ropogós nem lesz, majd olívaolajjal meglocsolva, sóval és fekete borssal megszórva, citromgerezdekkel díszítve tálaljuk. Egyszerű és finom köret bármilyen étkezéshez.
Javasoljuk
Recept:
- 450 g közepes spárga, száraktól megtisztítva és meghámozva
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom, gerezdekre vágva
Töltsön meg egy nagy lábast körülbelül 2,5 cm vízzel, és helyezzen bele egy gőzölőkosarat. Forralja fel a vizet, adja hozzá a spárgát, fedje le, és párolja ropogósra, körülbelül 4-5 percig. Tegye át a spárgát egy előmelegített tálalótálra, locsolja meg olívaolajjal, és ízlés szerint sózzon és borsozzon. Díszítse egy citromcikkével, és azonnal tálalja. Olívaolaj helyett locsolja meg a spárgát egy evőkanál vajjal, egy kis citrom reszelt héjával és 1 teáskanál apróra vágott petrezselyemmel is.
A recept szerzője - Jackie Hourigan író és egy főzőműsor házigazdája.
Kategóriák:
Hasonló receptek
