Padlizsán gőzölőben
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez az ízletes panchan hagyományosan előételként, vagy zöldségköretként, rizzsel tálalják hidegen. A japán padlizsánt párolják puhára, majd fűszeres fokhagymás szószba áztatják. A sós halszósz és az édes padlizsán kombinációja zseniális!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 gramm padlizsán
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál halszósz
- 1 teáskanál kochukaru
- 1 teáskanál rizsecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, szezám, chilipaszta, halszósz, szója szósz, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Negyedj el 900 g japán padlizsánt hosszában, majd vágd 5 cm-es darabokra; sózd. Párold a padlizsánokat közepes lángon két részletben, félidőben megkeverve, amíg megpuhulnak, 6 percig. Papírtörlőn hagyd kihűlni.
- Egy nagy tálban keverjünk össze 1 evőkanál szójaszószt, 2 teáskanál szezámolajat és 2 teáskanál apróra vágott fokhagymát, 1 teáskanál halszószt, 1 teáskanál gochukarát és 1 teáskanál rizsecetet. Forgassuk össze a padlizsánt az öntettel, és díszítsük újhagymával és pirított szezámmaggal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
