Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Bár a legtöbb zöldség elkészítéséhez a magas hőfokon történő sütőben sütés továbbra is az aranystandard, egyeseknél előnyösebb, ha néhány perccel tovább pároljuk, mint gondolnánk. A kissé túlfőzött brokkoli puha, szinte krémes állagú lesz, különösen vajjal való meglocsolás után. Adjuk hozzá reggeli ételekhez.

Hozzávalók:

• 1 csokor brokkoli (kb. 450 g), megtisztítva és nagyobb rózsákra vágva
• 2 evőkanál sótlan vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a párolókosarat egy 3 literes lábasba. Önts bele annyi vizet, hogy ellepje a kosár alját. Forrald fel a vizet. Tedd a brokkolirózsákat a kosárba, fedd le, és párold, amíg a brokkoli megpuhul, de még tartja a formáját, körülbelül 15 percig.
2. lépés
• Tedd át a brokkolit egy nagy tálba. Add hozzá a vajat, és óvatosan forgasd át, majd ízlés szerint sózd és borsozd.

Szavazatok: 1