• Bárányborda
• Megbízatási idő
• Fokhagymás konfitálás chilivel

A báránykaraj szeletek önmagukban is finomak, ezért egyszerűen pirítsd meg őket, és tálald olyan szószokkal és feltétekkel, amelyek kiemelik a hús összetett ízeit: konfitált fokhagyma chilivel, wasabival, frissen őrölt fekete borssal és sóval - bővebben

• Mártogatós
• Töltő

A gyoza (konzervgombóc) kínai gombóc, melyet különleges főzési módszer különböztet meg: először a kagylós felükkel felfelé sütik, amíg az aljuk ropogós nem lesz, majd egy kevés vizet adnak a serpenyőbe, és a gombócokat addig párolják, amíg - bővebben

• Házi chili olaj
• Szósz
• Tészta

Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy saját illatos chiliolajat készítsenek belőlük. A recept több olajat eredményez, mint amennyire szükséged lesz ezekhez a tésztákhoz, de más ételekben is felhasználhatod. bővebben

Az ázsiai sült rizs remek módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék rizsét. A chiliolaj és a friss gyömbér élénk és pikáns ízt kölcsönöz ennek a csirkés-kesidós sült rizsnek. Csirkecombokat használnak, ami azt jelenti, hogy... bővebben

• Sertéshúsleves
• Hozzávalók
• Fűszerek és szószok
• Hot Pot mártogatós

A forró edény (vagy karfiol) egy finom kínai vacsora, amelyet közvetlenül az asztalnál készítenek el. Ez több, mint egy egyszerű, az asztal közepén fortyogó edény, körülötte harapnivalókkal. Csodálatos módja annak, hogy időt töltsünk szeretteinkkel. A forró edény jellemzően... bővebben

• Tofu
• Mártogatós (opcionális)

Ropogós tofut süthetsz bő olajban sütés vagy egy csomó forró olaj nélkül is. Kiderült, hogy a légkeveréses fritőz nagyszerűen használható pácolt tofukockák sütéséhez, tökéletesen ropogósra sült darabokat eredményezve. Adj hozzá ropogós tofut - bővebben

A finom palacsintának nem kell édesnek lennie. Ez a recept friss fűszernövények keverékét használja, hogy gyönyörű zöld színt és frissítő ízt adjon nekik. Tökéletesek uzsonnára vagy ebédre. Citromos ricottával és pikáns olívaolajjal tálaljuk. bővebben

Ez a fokhagymás, fűszeres és ropogós chilipaprikás kínai csípős szósz Kínán kívül is számos rajongót szerzett magának, de Kínán kívül nehéz lehet eladónak találni. Készítse el saját házi változatát ebből a ropogós szószból, és... bővebben

A csípős currypor és a chiliolaj remekül illik az édes kukoricához és a paprikához ebben a csirkés sült rizses ételben. Ez a recept remek módja annak, hogy felhasználjuk a tegnapi vacsora maradék rizsét. És ahelyett, hogy... bővebben

A sült rizs az ázsiai ételek alapvető összetevője. A maradék főtt rizs tökéletes ehhez az ételhez, amelyet másnap más hozzávalókkal és népszerű ázsiai fűszerekkel sütnek meg. Hogy egyedi ízt adjon neki,... bővebben

A mapo tofu a szecsuáni konyha egyik legnépszerűbb étele. A régió jellegzetes fűszerének, a szecsuáni borsnak az aromája és a dobajiang babpaszta gazdag, fűszeres íze jellemzi. A legenda szerint a mapo tofu (himlőhelyes öregasszony tofuja) elnevezés... bővebben

Ez a thai stílusú paszta mindenkit elvarázsol robbanékony ízével, melyben kókusz, curry, földimogyoró, lime és chili jegyei érezhetők. Hihetetlen íze mellett gazdag fehérjében és rostban, ráadásul szupergyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat szeletelünk - bővebben

Ez a ropogós nassolnivaló-keverék remek csemege házibulikon. Tálalhatod a vendégeknek is, amíg a főételre várnak, vagy magaddal viheted útközben is egy gyors nassolnivalónak. Tartalmaz puffasztott rizskockákat gabonapelyhekből, rizskekszeket, - bővebben

A kínai dan dan tészta főtt tojásos tészta, húslevesben áztatva, zöldségekkel és hússal megszórva. Nagyon fűszeres, élénk ízekben gazdag, és az ázsiai konyha minden szerelmesének tetszeni fog. Gyorsan elkészíthető és... bővebben

Bolti pizzatésztából is elkészítheted ezeket az ízletes újhagymás zsemléket, melyeket újhagymával és szezámmaggal töltesz. Finomak, bolyhosak, enyhén fűszerezettek chiliolajjal, és kevesebb mint fél óra alatt elkészülnek. Így minden gond nélkül... bővebben

A legegyszerűbb és leggyorsabb kínai csirkés kung bao recept, amellyel ázsiai ízekkel kényeztetheted magad és szeretteidet. A kung bao fő összetevői a csirke, a zöldségek, a földimogyoró és a chili. Csirkemellből készül, amely... bővebben

A fűszeres töltelékkel töltött ördögtojás sokoldalú előétel, amely bármilyen alkalomra felszolgálható. Akár díszítheted is az eseményhez illően, mint például ezeket a halloweeni teatojásokat. bővebben

Ez a kiadós és egészséges saláta, tele zöldségekkel és a nyár pikáns ízeivel, tökéletes egy piknikhez tömeggel. A főtt quinoát szeletelt grillezett cukkinivel és vöröshagymával keverik össze, és... bővebben

Az étel egyes hozzávalóit grillezzük, így egy ízletes, nyári ízekkel teli sertés- és zöldségételt kapunk, különösen, ha faszénen grillezzük. A sertésszűz szilvamártásban grillezzük. bővebben

Néhány élénk hozzávaló varázsolja a hétköznapi csirkehúslevest lenyűgöző ázsiai fogássá, amely fűszeres ízével és aromájával melegíti fel a hangulatot. Ilyenek például a sötét szezámolaj, a gyömbér és az ánizs. Először minden zöldség... bővebben

• Tészta
• Feltétek

A kínai étel, a dan dan, Szecsuán tartományból származik, és eredetileg utcai ételnek számított. Az árusok egy hosszú botot cipelve a vállukon járták az utcákat, amelynek egyik végén egy kosár forró tészta, a másikon pedig egy fazék szósz lógott. bővebben

• Kielégít
• Mogyorószósz

A satay miniatűr nyársak népszerűek Délkelet-Ázsiában, különösen Malajziában és Indonéziában, ahol széles körben árulják őket mind az utcán, mind az éttermekben. A kis húsdarabokat fűszerekben pácolják, fanyársakra húzzák, majd grillezik. bővebben

Részletes recept fotókkal.