Edamame bab snack keverék

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18. század

Ez a ropogós nassolnivaló-keverék remek csemege házibulikon. Tálalhatod a vendégeknek is, amíg a főételre várnak, vagy akár útközben is magaddal viheted egy gyors nassolnivalónak. Puffasztott rizskockákból, rizskekszből, száraz chow mein tésztadarabokból, sült edamame babból, pörkölt földimogyoróból és szezámmagrudakból készül. Mindez egyedi ázsiai ízvilágban egyesül, kiegyensúlyozott sós, édes és pikáns jegyeket kínálva. Keverd össze a nassolnivaló-keveréket ázsiai ízesítésű vajjal, és süsd a sütőben, amíg a vaj felszívódik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 csésze ropogós rizskockák (pl. reggeli gabonapehely, Chex)
1 csomag (100 g) rizskeksz, falatnyi darabokra törve (kb. 3 csésze)
2 csésze ropogós chow mein tészta
2 csésze sült edamame bab
1 csésze sótlan pörkölt földimogyoró
4 evőkanál sótlan vaj
1/4 csésze enyhén sózott szójaszósz
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 evőkanál sötét szezámolaj
1/8 teáskanál chiliolaj
1,5 teáskanál kínai 5-fűszeres fűszerkeverék
1,5 teáskanál fokhagymapor
2 csésze szezámmagrúd (vagy törött szezámos kenyérrudak)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: puffasztott rizs, keksz, chow mein tészta, edamame bab, Földimogyoró, vaj, szója szósz, Worcestershire szósz, szezámolaj, chili olaj, ötfűszeres fűszerkeverék, fokhagymapor, száraz reggeli

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a rizskockákat, a kekszet, a tésztát, az edamame paprikát és a földimogyorót. Ha szezámmag helyett kenyérrudat használsz, most add hozzá.
Olvaszd fel a vajat a mikróban, amíg teljesen elolvad. Add hozzá a szójaszószt, a worcestershire szószt, a szezámolajat, a chiliolajat, az ötfűszeres port és a fokhagymaport.

A keveréket két sütőlapon terítsd szét, majd kend szét. Locsold meg vajjal, és keverd jól össze a kezeddel.
Süsd 1 órán át, 15 percenként megkeverve, és félidőben megforgatva a tepsiket; a szezámmagot 15 perccel a sütési idő vége előtt keverd hozzá. A keverék akkor van kész, amikor az olaj felszívódik és ropogós lesz.

A recept szerzője - Jessica "Jess" Tom amerikai szakács és író, aki megnyerte a Food Network Star főzőműsor tizennegyedik évadát.

Kategóriák:

recept / Partiételek / Előételek / Sörfalatkák / rágcsálnivalók / Vegyes előételek / ázsiai konyha

Hasonló receptek