Teljes kiőrlésű sajtos zsemlék
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A teljes kiőrlésű liszt és az általános liszt összekeverése nemcsak egészséges rostokkal tölti meg ezeket a zsemléket, hanem meleg, enyhén diós ízt és aromát is kölcsönöz nekik, amely gyönyörűen illik a tésztába kevert finomra vágott fűszernövényekhez és puha, fokhagymás sajthoz. Egyéb összetevők közé tartozik a vaj, amelyet késsel hajtogatnak a tésztába, valamint a könnyű tejszín. Fontos, hogy ne gyúrjuk a tésztát, hanem egyszerűen csak gyúrjuk össze, hogy réteges zsemléket készítsünk. Ahhoz, hogy ezek a rétegek étvágygerjesztőek legyenek az oldalán, vágjuk a tésztát négyzetekre, a kést egyenesen lefelé, ne pedig oldalirányban vágva.
Javasoljuk
Recept:
Egy nagy tálban keverjünk össze 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 2/3 csésze finomlisztet, 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet és snidlinget, 2 teáskanál sütőport és 3/4 teáskanál durva sót. Keverjünk hozzá 6 evőkanál hideg, kockára vágott vajat, majd hajtsunk hozzá egy fél csomag puha fokhagymás-fűszeres sajtot, hogy borsónyi darabokat formázzunk. Villával forgassuk hozzá a 2/3 csésze tejszínt. Formázzunk belőle egy 10 x 20 cm-es téglalapot, majd vágjuk 8 négyzetre. Süssük 230 °C-on, amíg aranybarna nem lesz, 15-17 percig.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, sajt
Kategóriák:
Hasonló receptek
