Kukoricalisztből készült keksz
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A klasszikus leveles kekszek édes ízt és aromát kapnak, ha kukoricalisztet adunk a tésztához. A jellegzetes leveles állag eléréséhez fontos, hogy nagyon hideg vajat használjunk, kerüljük a tészta gyúrását és kinyújtását: egyszerűen csak összegyűrjük és formázzuk a kekszeket a kívánt méretre. A kész kekszek puhák, tetejük ropogósak és nagyon ízletesek. Kenyér helyett tálaljuk bármilyen ételhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/3 csésze búzaliszt
- 1/3 csésze kukoricaliszt
- 2 evőkanál sütőpor
- 2/3 csésze könnyű tejszín
- 1 evőkanál méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, krém, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverjünk össze 1 1/3 csésze finomlisztet, 1/3 csésze kukoricalisztet, 2 evőkanál sütőport, 1/2 evőkanál durva sót és egy csipet cayenne borsot. Az ujjainkkal forgassunk hozzá 6 evőkanál hideg, kockára vágott vajat, amíg morzsalékos nem lesz. Keverjünk hozzá 2/3 csésze tejszínt (10%) és 1 evőkanál mézet; hagyjuk állni 5 percig.
- Lisztezett munkafelületen formázz a tésztából 1 cm vastag négyzetet, majd vágd 8 darabra. Formázz belőle köröket, és kend meg tejszínnel. Süsd 220°C-on, sütőpapírral bélelt tepsiben, 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
