Sajtos pogácsák savanyú tejjel
Szavazatok: 16
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 pogácsa
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 pogácsa
Sajtos pogácsák savanyú tejjel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze búzaliszt, plusz egy kicsit több, ha szükséges
- 1 evőkanál sütőpor
- 1,5 teáskanál durva só
- 165 g hideg vaj, kockára vágva
- 1/2 csésze hűtött savanyú tej
- 1 hideg tojás, SV kategória
- 1 csésze reszelt nagyon csípős cheddar sajt
- 1 tojás felverve 1 evőkanál vízzel vagy tejjel
- Tengeri só (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cheddar sajt, liszt, omlós tészta, tej, savanyú tej, tengeri sópelyhek, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tegyünk 2 csésze finomlisztet, a sütőport és a sót egy elektromos keverőgép táljába, amelyhez egy tésztahorog is tartozik. Kapcsoljuk a keverőt alacsony fokozatra, adjuk hozzá a vajat, és verjük morzsás állagúra a borsónyi vajdarabokkal. - Egy kis mérőpohárban keverjük össze az írót és a tojásokat, majd villával verjük fel enyhén. Alacsony fokozaton kapcsolva a robotgépet gyorsan forgassuk a lisztes keverékhez. Egy kis tálban keverjük össze a cheddar sajtot egy marék liszttel, és továbbra is alacsony fokozaton kapcsolva forgassuk a sajtot a tésztába. Keverjük össze röviden.
- Helyezd a tésztát egy jól lisztezett felületre, és gyúrd át rövid ideig, körülbelül hatszor. Nyújtsd ki a tésztát egy 25 x 13 cm-es téglalappá.
Egy éles, lisztezett késsel vágd félbe a tésztát hosszában, majd keresztben négyszer, hogy 8 téglalapot kapj. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Kend meg a tetejét tojásfehérjével, szórd meg sóval (ha használsz), és süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a sütik megszilárdulnak. Melegen vagy langyosan tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
