Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A hagyományos író alapú kekszek tésztájához teljes kiőrlésű búzából és kókuszlisztből készült liszt hozzáadása tökéletesen átalakítja az ízüket, miközben megőrzi ugyanazt a pelyhes állagot. A kókuszliszt sokkal jobban felszívja a nedvességet, mint más lisztek, ezért ne adj hozzá többet a kelleténél, különben a kekszek szárazak lehetnek.

Hozzávalók:

• 2/3 csésze prémium liszt
• 2/3 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű liszt, kókuszliszt, savanyú tej, kefir, lenmag

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy tálban keverjünk össze 2/3 csésze finomlisztet, teljes kiőrlésű lisztet, 1/4 csésze kókuszlisztet, 1 evőkanál sütőport és 1,5 teáskanál durva sót. Adjunk hozzá 6 evőkanál kockára vágott, hideg vajat. Adjunk hozzá 3/4 csésze savanyú tejet vagy kefirt, és keverjük meg többször.
2. lépés
• Lisztezett felületen nyújtsd a tésztát 1 cm vastag téglalappá, hajtsd háromszor 2,5 cm vastagra, majd vágd 8 négyzetre.
3. lépés
• Kenjük meg alufóliával, szórjuk meg sóval és hámozott kendermaggal. Süssük sütőlapon 220°C-on 20-25 percig.

Szavazatok: 1