Teljes kiőrlésű zsemlék

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 146, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 16 G., rost 1 G., koleszterin 21 mg, nátrium 271 mg, cukor 1 G.

Ezeknek az egyszerű amerikai stílusú zsemléknek, más néven kekszeknek az elkészítéséhez keksz) nagyon egyszerű hozzávalókra lesz szükséged: lisztre, sütőporra, egy kevés cukorra, vajra és tejre. Fontos, hogy ne gyúrd túl a tésztát, hanem hajtogasd, hogy a zsemlék puha, leveles és finomak legyenek. Hogy még egészségesebbek legyenek, keverj össze egyenlő arányban finomlisztet és teljes kiőrlésű lisztet. Gazdag íze fokozható, ha sütés előtt megszórod a zsemléket fekete borssal, kakukkfűvel, mákkal, lenmaggal, szezámmaggal vagy más, általad választott fűszerekkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a kidolgozáshoz
1 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
4 teáskanál sütőpor
1 teáskanál cukor
0,5 csésze vaj
2/3 csésze 1%-os tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverd össze mindkét típusú lisztet, a sütőport, a cukrot, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. A kezeddel vagy egy cukrászkés segítségével forgasd bele a vajat, amíg a keverék apró borsóhoz hasonló nem lesz.

Add hozzá a tejet, és keverd össze. Óvatosan gyúrd össze a tésztát, és formázz belőle golyót. A kezeiddel lapítsd ki egy 2,5 cm vastag téglalappá. Vágj 24 db 4 cm-es négyzetre, és helyezd az előkészített sütőlapra, körülbelül 2 cm távolságra egymástól. Szórd meg negyed teáskanál sóval és borssal.
Süsd aranybarnára, körülbelül 20 percig. Hagyd kihűlni a tepsiben, és tálald melegen.

Jegyzet

A bors helyett szórhatsz rá 0,5 teáskanál szárított kakukkfüvet és 1/4 teáskanál sót is, és a recept szerint sütheted. Vagy bors helyett szórhatsz rá 0,5 teáskanál édeskömény-, mák- és szezámmagkeveréket, valamint 1/4 teáskanál sót, és süsd meg.

Kategóriák: