Sajttöltelékű prosciutto tekercs
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ezek az olasz tekercsek főtt prosciutto cottóból készülnek. Terítsd szét csíkokra, kend meg krémes ricotta, reszelt parmezán, illatos friss rozmaring és olívaolaj keverékével, majd szórd meg pácolt zöldségszeletekkel (giardiniera). Ezután tekerd fel a töltött sonkát, és tedd hűtőbe. Tálalás előtt vágd kis tekercsekre. Nagyszerű előétel társasjátékokhoz. Mindenki örülni fog az ízek pazar kombinációjának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2/3 csésze friss ricotta, szobahőmérsékleten
- 1/4 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1/4 evőkanál frissen reszelt parmezán
- 2 teáskanál olívaolaj
- 12 vékony szelet (220 g) olasz prosciutto cotto sonka
- 3/4 csésze apróra vágott giardiniera (olasz savanyúság)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sonka, sonka, ricotta sajt, Parmezán sajt, rozmaring, kertészkedés
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban szilikon spatulával keverjük össze a ricottát, a rozmaringot, a parmezánt és az olívaolajat, amíg sima nem lesz.
- Helyezz 2 szelet prosciutto cottót hosszában magad elé egy deszkára, félig átfedve őket, és szükség esetén foltozd be a réseket. Kenj rá egyenletesen körülbelül 2 evőkanál sajtos keveréket. Szórd meg a hozzád közelebb eső oldalát 2 evőkanál giardinierával, és nyomd enyhén a sajtos keverékbe. Tekerd fel a prosciuttót, a hozzád közelebb eső szélétől kezdve, és haladj a másik oldal felé.
- Ismételd meg a maradék prosciuttoval és töltelékkel. Csomagold be szorosan a tekercseket folpackba, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy a töltelék megdermedjen. Tálalás előtt csomagold ki a tekercseket, és egy éles késsel vágd 2 cm vastag tekercsekre.
Kategóriák:
Hasonló receptek
