Szendvics tekercsek

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 338, összes zsír 26 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 9 G., rost 1 G., koleszterin 87 mg, nátrium 964 mg, cukor 1 G.

Bár ezek a tekercsek nem tartalmaznak rizst vagy halat, és inkább szendvicsek ízére hasonlítanak, mégis szórakoztató elkészíteni őket, különösen gyerekekkel. Giada De Laurentiis két tekercsvariációt mutatott be – prosciutto és mozzarella, pulyka és cheddar –, de megpróbálhatod bármilyen kéznél lévő felvágottat és sajtot kombinálni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sushi prosciuttóval és mozzarellával

3 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 cm vastag, 7 x 12 cm méretű, a héját levágva
2 evőkanál szobahőmérsékletű mascarpone
3 vékony szelet sonka
1 gombóc (110 g) friss mozzarellát töröljünk szárazra, majd vágjuk 6 darab 4 cm hosszú és 1 cm vastag szeletre.
6 db kisebb ecetes uborka, levágott végekkel
1 darab 7 cm hosszú sárgarépa, meghámozva és 0,5 cm vastag rudakra vágva.

Pulykás és cheddaros sushi

3 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 cm vastag, 7 x 12 cm méretű, a héját levágva
2 evőkanál szobahőmérsékletű mascarpone
3 vékony szelet főtt pulyka
1 darab cheddar sajt (55 g), 4 x 1 cm-es szeletekre vágva.
3 zöldbab, blansírozva, végeit levágva
1 darab 7 cm hosszú sárgarépa, meghámozva és 0,5 cm vastag rudakra vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű kenyér, sárgarépa, zöldbab, mascarpone sajt, Törökország, sonka

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sushi prosciuttóval és mozzarellával:

Helyezd a kenyérszeleteket egy munkafelületre. Nyújtsd ki őket sodrófával 0,5 cm vastagságúra. Kenj 1 teáskanál mascarponét minden szelet egyik oldalára, és tegyél rá 1 szelet prosciutto-t. Ollóval vágd le a prosciutto-t, hogy illeszkedjen a kenyérhez.
Kenj meg minden egyes sonkaszeletet 1 teáskanál mascarponével. Helyezz 2 sajtrudat egymás mellé a kenyér keskeny szélére. Helyezz 2 savanyúságot egymás mellé a sajt elé. Helyezz egy sárgaréparudat a savanyúság és a sajt közé. A töltött végétől kezdve tekerd fel a kenyeret rudacska alakúra, óvatosan nyomkodva. Egy éles késsel vágd mindegyik zsemlét 3 darabra.

Pulykás és cheddaros sushi:

Helyezd a kenyérszeleteket egy munkafelületre. Nyújtsd ki őket sodrófával 0,5 cm vastagságúra. Kend meg mindegyik szelet egyik oldalát 1 teáskanál mascarponéval, és tegyél rá 1 szelet pulykahúst.
Ollóval vágd le a pulykát, hogy illeszkedjen a kenyérhez. Minden pulykaszeletet kenj meg egy újabb 1 teáskanál mascarponéval. Helyezz 2 sajtrudat végeikkel egymás mellé a kenyér keskeny szélére. Helyezz zöldbabot a sajt tetejére.
Helyezz egy sárgarépa rudat a zöldbab mellé. A töltött végétől kezdve tekerd fel a kenyeret zsemle alakúra, óvatosan nyomkodva. Egy éles késsel vágd mindegyik zsemlét 3 darabra.
Tedd a sushit egy tálra és tálald.