Narancsos leveles saláta

Szavazatok: 2

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a könnyű, vitaminokban gazdag vegyes zöldségsaláta csodálatos, lédús kiegészítője lehet az ünnepi asztal kiadós ételeinek. Háromféle zöldség – római saláta, radicchio és mustárzöld – teszi élénkké és színessé a salátát, mind színben, mind ízben, míg a narancsszeletek még jobban kiegyensúlyozzák az összhatást. Mielőtt a salátához adná, távolítsa el a hártyákat a gerezdekről. Locsolja meg a salátát citromlével és olívaolajjal, és azonnal tálalja.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 narancs
1 nagy citrom leve
1/4 csésze + 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 csésze durvára vágott római salátalevél
2 evőkanál durvára vágott radicchio levél
2 csésze durvára vágott mustárzöld
0,5 csésze friss petrezselyemlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Narancsok, citromlé, római saláta, radicchio, mustárlevél, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd le a narancsok tetejét és alját, hogy a húsuk látható legyen, majd helyezd őket vágott felükkel lefelé egy vágódeszkára. Egy késsel vágd le a héját és a fehér húst, követve a gyümölcs íveit. Tartsd a narancsokat egy tál fölé, és vágd át a hártyákat, hogy kijöjjenek a gerezdek.
Egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet és az olívaolajat. Adjuk hozzá a salátazöldeket, és forgassuk át enyhén, hogy az öntet befedje őket. Ízesítsük 1-1 teáskanál sóval és fekete borssal. Adjunk hozzá narancsszeleteket. Azonnal tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Köretek / Saláták / Leveles saláták / Gyümölcssaláták / Alex Guarnaschelli

Hasonló receptek