Radichio

Ezt a kenyértölteléket nem kell a madárban sütni. Külön tepsiben sütve ugyanolyan jól illik pulykához, sonkához vagy ünnepi marhahúshoz, és csodálatos kiegészítője lehet a karácsonyi vagy újévi asztalnak. bővebben

• Mázas diófélék
• Tankolás
• Saláta

Egy nagy adag friss zöldségsaláta, élénk színű karácsonyi koszorú formájú, csodálatos kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Az íze ugyanolyan elragadó, mint a megjelenése. A sűrű salátazöldeket harmonikusan kiegészítik a citrusfélék és a diófélék. bővebben

Ez a meleg saláta élénk színű zöldségeket tartalmaz, mindezt serpenyőben grillezve. A sárgarépa, a zöldbab, a cukkini, a radicchio és a saláta harmonikusan kiegészítik egymást egy fanyar, citromos öntetben, míg a gomba... bővebben

A portobello gomba és a sült tök önmagában is fogyaszthatóvá teszi ezt a salátaöntetet. Finom és meleg, gazdag fehérjében és rostban, a tökmag pedig kellemesen ropogóssá teszi. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a saláta édes sült mogyoróhagyma és vajtök finom kombinációját tartalmazza friss salátaleveleken, pekándión, tökmagon és ropogósra sült hagymán. Ropogós és friss, ez az őszi saláta laktató és... bővebben

• Fűszeres, vegyes diós grillázs
• Saláta

Lédús és ropogós, édes és sós, ez a saláta leírhatatlan élményt nyújt minden falattal. Főbb jellemzői a házi készítésű, ízletes, diós grillezett saláta, amely tökéletesen illik a sült szalonnához és a lédús almához. Ez a saláta tökéletes... bővebben

• Szoknya steak
• Radicchio és rukkola saláta
• Pico de gallo gránátalmával és kukoricával
• Taco

Pácolj be egy oldalas steaket egy kevés barna cukorral fűszeres szószban, grillezd, amíg szép barnára nem pirul, és tálald tacosban rukkolasalátával, gránátalmás kukoricás salsával és morzsolt... bővebben

• Tamarind chutney kakaóval
• Karfiol chaati saláta

Az indiai konyhában a "chaat" szó a legkülönfélébb ínycsiklandó előételeket és rágcsálnivalókat jelölheti. Sokféle chaat a burgonya és a csicseriborsó. Aarti Sequeira azonban kissé változatosabbá tette a csicseriborsó chaatját sült karfiollal és egy élénk... bővebben

Endívia, radicchio és római saláta salátáját édes-savanykás, friss szőlőparadicsomos öntettel tálaljuk, ropogós, parmezános kérgű krutonnal és szaftos, grillezett steak szeletekkel. Sütés előtt a steaket paradicsompürével is bedörzsöljük. bővebben

„A brooklyni környékemen sok olasz étterem található” – mondja Dave Mechlovec receptíró. „Néhány már 1904 óta működik, míg mások csak nemrég nyitottak. De mind az új, mind a régi létesítményekben gyakran észreveszek egy szendvicset: bővebben

• Pizzatészta
• Szószok
• Sajtok
• Feltétek (válasszon 5-6 tételt)

Könnyebb vendégeket szórakoztatni egy nyári kerti bulin, ha van egy előre kidolgozott terved. A pizzasütő tökéletes azok számára, akik szeretnek előre tervezni és felkészülni. A vendégek pedig biztosan imádni fogják az élményt. A pizzatészták... bővebben

A Tri-tip egy viszonylag olcsó marhasteak, ami jól illik salátához. Geoffrey Zakarian szójaszószban pácolja, majd előmelegített tepsiben a sütőben mogyoróhagymával süti ropogósra, puha és szaftosra. bővebben

A radicchio egy tartalmas saláta, melynek keserűségét a gyors grillezés fokozza. A saláta negyedeit grillezzük, amíg a külseje enyhén megpirul, míg a belseje ropogós és lédús marad: bővebben

• Kacsa
• Burgonya
• Szósz
• Vinaigrette öntet

„A kacsamell az egyik kedvenc hozzávalóm” – meséli Niesha Arrington. „Elkészítése a hőmérséklet-szabályozás és a türelem közötti kényes tánc. A tökéletesen ropogós bőr eléréséhez minőségi termékre van szükség, tehát ha van... bővebben

Ez a káposztasaláta téli zöldségekből – kelbimbóból, kelkáposztából és radicchioból – készül, de frissítő és élénk, mint a nyár, a különböző káposztafajták és a savanykás citromos öntet okos kombinációjának köszönhetően. Aszalt áfonya - bővebben

Ha a radicchio saláta túl keserűnek tűnik számodra, adj neki még egy esélyt, mivel antioxidánsokban, rostokban gazdag, és kiváló K-vitamin forrás. Ebben a receptben a radicchio keserűségét a tönköly diós íze és a pörkölt... édessége ellensúlyozza. bővebben

A sertéshús és a gyümölcs klasszikus kombinációja olyan régi, mint az idő. Az ilyen ételek szinte mindig jól sikerülnek, és ez a recept sem kivétel. A sertésszűzpecsenyét néhány percig juharszirupos-mustáros pácban pácolják, majd sütőben sütik, felszeletelik... bővebben

A pizza remek módja annak, hogy a finomságot az egészséggel ötvözd, és több friss leveles zöldséget vidd be az étrendedbe. A rukkola, a radicchio és az endívia pikáns keveréke a savanykás balzsamecetes öntetben frissességet kölcsönöz a gazdag feltéteknek. bővebben

Fontolja meg a sárga miso paszta ezen szokatlan felhasználási módját: adja hozzá egy klasszikus Cézár salátaöntethez, a szardella helyett. Az íze ugyanolyan hihetetlenül mély és gazdag lesz. Egyedi tálaláshoz próbálja ki ezt a sült salátát. bővebben

Ez a színes karácsonyi koszorúsaláta élénk narancsokkal, kandírozott pekándióval és gránátalmamagokkal nemcsak lenyűgöző központi dísze lesz az ünnepi asztalnak, hanem megoldja a nedves levelek problémáját is. Citrusos öntet - bővebben

Ez az étel talán úgy tűnhet, mintha túl sok lenne a sós radicchio-val, de az édes karamellizált hagyma, a zsálya, a vaj és a sajt tökéletesen lágyítja a csípős ízét. És bár elég sok radicchio van benne, gyorsan, két adagban készül el. Ha... bővebben

Az olasz Treviso saláta a radicchio enyhébb fajtája, amelyet széles körben használnak salátákban és tésztákban a mediterrán konyhában. Kellemes, pikáns ízt és egészséges rostokat ad az ételekhez. Ez az olasz tésztarecept a következőket tartalmazza: bővebben

Készítsen finom pepperonis pizza ízű frittatát. A hagyományos tészta helyett ez a pizzalap egy puha és bolyhos, tojásfehérjéből készült omlettet tartalmaz. Kenje meg paradicsomos marinara szósszal, szórja meg reszelt mozzarellával, és díszítse... bővebben

• Paszta
• Keserűzöld saláta

A "Puttanesca" tészta nevét az olasz bordélyházak dolgozóiról kapta, akik nem sok időt töltöttek főzéssel, és a leggyakrabban a hűtőszekrényben található alapanyagokat használták, nevezetesen spagettit, szardellát, olajbogyót, paradicsomot, kapribogyót és - bővebben

Ez az élénk, vitaminokban gazdag saláta tele van lédús radicchióval, melynek enyhén kesernyés íze gyönyörűen illik a krémes konzerv csicseriborsóhoz. A ropogósra sült petrezselyem textúrát ad, a citromos vinaigrette pedig fokozza az ízeket. bővebben

Ez a könnyű, finom és egészséges olasz tonhalsaláta hihetetlenül laktató extra kalóriák nélkül. Tele van salátazölddel – rukkolával, radicchioval és endíviával –, amelyek lédússá és ízletessé teszik, míg a bab fehérjét biztosít, és... bővebben

Ha ízletes tésztát szeretnél fogyasztani, miközben a legtöbb tápanyagot is szeretnéd fogyasztani, válassz teljes kiőrlésű spagettit. Párosítsd zöldségekkel, és máris egy finom, egészséges rostokban gazdag ételt kapsz. Kombináld a főtt spagettit sült... bővebben

Ez a könnyű, vitaminokban gazdag saláta, amely változatos zöldségekből készül, nagyszerű, szaftos kiegészítője az ünnepi asztal kiadós ételeinek. A háromféle zöldségnek – római salátának, radicchio-nak és mustárzöldnek – köszönhetően a saláta élénk és színes, mind színben, mind ízben. bővebben

Ez a vitaminokban gazdag köret radicchio, frisée és endívia salátakeveréket használ. Mindegyik fajta változatos formában és színben kapható, így feltűnő, puha és ünnepi módon élénk salátát kapunk. A tetejére tegyünk zöldség- és gyümölcsszeleteket. bővebben

Ez a saláta tökéletes főételnek. Harmonikusan ötvözi az aranybarna csirkehús darabjait, az aromás portobello gomba nagy fejeit, a lédús radicchio darabokat friss vízitormával, ami pikáns ízt kölcsönöz az egész ételnek. bővebben

Ez az ínycsiklandó, lédús, friss zöldségekből, fűszernövényekből, konzervbabból és grillezett tenger gyümölcseiből készült saláta mindenkit elvarázsol élénk megjelenésével, csodálatos ízével és egyedi tálalásával. Kezdje egy ízletes olívaolajos öntettel, és... bővebben

Ez az olasz tészta három színű összetevőből áll: piros aszalt paradicsom és radicchio, fehér penne tészta, csirkemell és parmezán, valamint zöldségek, mint a rukkola, a bazsalikom és az endívia. Együttesen gazdag ízt adnak a levesnek, amely... bővebben

A marhaoldalból készült steak (flank steak) egy marhaoldalból készült darab. Keményebb, mint a hagyományos steak, de gazdagabb ízű, így az igazi marhahús-ínyencek kedvence. Mivel ez a darab olcsó, remekül kiegészíti a mindennapi menüt. bővebben

A tésztasaláták azért annyira praktikusak, mert laktatóak és finomak, önálló ételként is fogyaszthatók, és rengeteg teret kínálnak a kulináris kreativitásnak. Ez a saláta tökéletes piknikezéshez vagy a munkába való bevitelhez. Rachel Ray receptjében, bővebben

A radicchio kis csokrokban történő grillezése enyhíti enyhén kesernyés ízét, kellemes fűszeres utóízt és finom füstös aromát hagyva maga után. Ugyanakkor a radicchio belül megőrzi frissességét és lédússágát. Grillezett... bővebben

A szivárványos pisztráng az egyik legnépszerűbb pisztrángfaj. Ez a hal hihetetlenül egészségesnek számít, és kiváló minőségű fehérje, valamint egészséges zsírok forrása. Továbbá ez a csodálatos hal számos vitamint és... bővebben

Ez az aranybarna csirke több mint egyszerűen finom és gyönyörű étel, amelyet sült sárga citrommal és lila radicchio levelekkel párosítanak. A hús puha és lédús. Grillezéskor a citromok sok levet bocsátanak ki, ami... bővebben

• Csirke
• Szósz
• Levélsaláta

A ropogósra sült, fűszernövényekkel pácolt csirkemellek bárkit elvarázsolnak. A főzési idő minimális, ami külön előny. A saláta, a szósz és a hús is olyan finom íz- és aromajegyekkel van átitatva, amelyek senkit sem hagynak ki. bővebben

• Marhahús
• Sült krumpli friss fűszernövényekkel és fokhagymával
• Duxelles (zöldséges gombás tészta)
• Zöldborsmártás

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

• A teszthez:
• A paradicsomszószhoz:
• A töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Egy egyszerű olívaolaj és citromlé keverékével ízesítve, ez a 15 perces Guy Fieri radicchio és kelkáposzta saláta, illatos bazsalikommal, ropogós dióval és pecorino sajttal, tökéletes egy gyors étkezéshez. bővebben

Próbáld ki ezt a szuper egyszerű zellersaláta receptet, mindössze 35 perc alatt elkészíthető. Keverj össze enyhe mustárt, fehérborecetet és tejszínt egy gazdag, krémes öntethez. Add hozzá a rizsleveleket a salátához, és... bővebben

• Kuszkuszhoz:
• Salátaöntethez:
• A salátához:

Egy klasszikus Waldorf-saláta almával, szőlővel és dióval, kuszkusszal és édesköménnyel gazdagítva. A friss ízt almaszószos és mézes öntettel fokozzuk. Radikkió leveleken tálaljuk. bővebben

Sajtos pizza receptje friss salátával. A tésztát puha ricotta sajttal kenjük meg, mozzarellával és parmezán sajttal szórjuk meg. Tálaljuk friss paradicsomos, rukkolás, radicchio és endívia salátával. bővebben

Olasz antipasto előétel, salátaként elkészítve, füstölt kolbásszal és bocconcini mozzarellával. Ezt az előételt a főétel előtt tálaljuk. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez a saláta fűszerekben enyhén pácolt garnélából készül, majd sütőben sütik burgonyával és paprikával. Salátával és feta sajttal van megszórva. bővebben

Grillezett polenta és brokkoli receptje édesköményhagymával, halloumi sajttal, portobello gombával, radicchioval, paradicsommal és naranccsal. Friss bazsalikom, petrezselyem és mentalevél keverékével bedörzsölve. bővebben